麒麟 Kirin Vintage 2023
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- Flaschengröße: 720ml
- Kategorie: Genshu, Junmai, Koshu (gereift) , Yamahai
- Reis: Koshitanrei (70% pol.)
- Stil: aromatisch & ausdrucksstark, süß
- Speiseempfehlung: Kalbsbraten mit Rosmarinkartoffeln, verschiedene Käsesorten, Süßspeisen.
- Alkohol: 17% vol.
Ein gereifter Sake mit Noten von reifen Früchten und komplexen Aromen, die an Sherry erinnern. Ist schon heute ein schöner Pairing-Partner zu Fleisch, Käse und Desserts. Gleichzeitig birgt er ein großes Potenzial für weitere Reifung.
*Es gibt etwas Sediment am Boden der Flasche, aber das ist auf die Inhaltsstoffe zurückzuführen und beeinträchtigt nicht die Qualität oder den Geschmack.
- Artikel-Nr.: SK12-07-23
- Flaschengröße: 720ml
- Präfektur: Niigata
- Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
- Reis: Koshitanrei
- Poliergrad: 70% pol.
- Stil: aromatisch & ausdrucksstark, süß
- Speiseempfehlung: Kalbsbraten mit Rosmarinkartoffeln, verschiedene Käsesorten, Süßspeisen.
- Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
- Alkohol: 17% vol.
Produzent: 麒麟 kirin
Gründung in 1880 in Tsugawa/Niigata am Agano-Fluß. Guter Reis aus dem bekannten Reisanbaugebiet Niigata, weiches Quellwasser und schneereiches kaltes Klima in Winter macht dem Sake rein und schmackhaft. Der Sake-Name "Kirin" ist nach einem Fabel-Tier benannt, das den Menschen Glück bringen sollte.
Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
