初孫 Hatsumago Makiri
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- Flaschengröße: 720ml
- Kategorie: Junmai, Kimoto/Yamahai
- Reis: Miyama Nishiki (55% pol.)
- Stil: kalt & warm, trocken
- Speiseempfehlung: Sushi, geräucherter Lachs
- Alkohol: 15% vol.
Dieser scharfe, supertrockene Sake trägt den Namen "Makiri", was übersetzt „Dämonenschneider“ bedeutet. Inspiriert von den Klingen der Fischer in Sakata City, die böse Mächte vertreiben sollen, vertreibt Makiri schlechte Energie aus Ihrer Seele und erfüllt Sie mit innerer Wärme. Die Kimoto Methode und besondere Fermentationstechniken machen diesen Junmai Sake ganz besonders trocken und verleihen einen starken Geschmack und einen sauberen Nachgeschmack. Ein hervorragender Sake, der heiß oder kalt serviert werden kann. Perfekt für Sushi und Sashimi.
- Artikel-Nr.: SH35-07
- Flaschengröße: 720ml
- Präfektur: Yamagata
- Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
- Reis: Miyama Nishiki
- Poliergrad: 55% pol.
- Stil: kalt & warm, trocken
- Speiseempfehlung: Sushi, geräucherter Lachs
- Trinkempfehlung: kühl (10-15°C) warm (35-45°C)
- Alkohol: 15% vol.
Produzent: 初孫 hatsumago
Hatsumago wurde von der International Wine Challenge als "Brauerei des Jahres 2018" ausgezeichnet. Der Gewinn von Goldmedaillen in 7 Kategorien ist ein großer Erfolg für die mit der traditionellen Kimoto-Methode gebrauten Sake. Die Qualität zeigt sich im feinen Umami-Geschmack und dem typisch cremigen, trockenen Abgang. Die Brauerei wurde 1893 in Sakata von der Familie Sato gegründet. "Hatsumago" bedeutet das erstgeborene Enkelkind.
Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
