花巴 Hanatomoe 100
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- Flaschengröße: 720ml
- Kategorie: Junmai, Kimoto/Yamahai
- Reis: Yamada Nishiki (70% pol.)
- Stil: traditionell & umami, trocken
- Speiseempfehlung: Hummer - Ravioli, Osso Bucco, Spanferkel
- Alkohol: 16% vol.
Aus bestem Yamada Nishiki Reis und feinem Wasser aus einer unterirdischen Quelle. Nach alter Tradition und Yamahai-Methode durch Spontangärung in über 100 Jahre alten Zedernholzfässern gebraut, erhält er sein charakteristisches und elegantes Aroma. Erinnert an "Schwarzwäder Kirschtorte" durch seine schokoladigen und kirschigen Aromen mit präsenter Milchsäure.
- Artikel-Nr.: SH62-07
- Flaschengröße: 720ml
- Präfektur: Nara
- Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
- Reis: Yamada Nishiki
- Poliergrad: 70% pol.
- Stil: traditionell & umami, trocken
- Speiseempfehlung: Hummer - Ravioli, Osso Bucco, Spanferkel
- Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
- Alkohol: 16% vol.
Produzent: 花巴 hanatomoe
Die Miyoshino Brauerei liegt in der Nara Präfektur, umgeben von den berühmten Zenbon-Sakura (tausend Kirschblüten). In Mitte dieses schönen Naturschauspiels braut die Brauerei hochwertigen Premium Sake. Sie benutzen dafür klares, weiches und leicht süßliches Wasser einer alten Quelle genannt „Yuzuriha“ von dem Berg Omine, sowie eine neue Sake-Reissorte aus Nara „Gin no Sake“. Gebraut wird nach dem Motto „von Angesicht zu Angesicht“ um ihren Kunden nur das Beste liefern zu können und auch bei der Handwerkskunst wird kein Kompromiss eingegangen. So entsteht der sorgfältig gebraute HANATOMOE Sake.
Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
