Diese Seite drucken

Ponzu Set Ponzu-Set

Zutaten für eine ausgezeichnete Ponzu Sauce mit Rezept für die Herstellung. Überraschen Sie sich selbst und Ihre Gäste.
Ponzu-Set
34,50 € *
Inhalt: 0.45 l (76,67 € * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Auf Lager und sofort verfügbar.

  • 0.45l
  • SW10038
Chiba Shoyu Sojasauce Shimousa Sojasauce Shimousa
200 ml
(6,00 € * / 100 ml)
12,00 € *
Sumiya Shouten Mirin Mikawa Original Mirin Mikawa Original
150 ml
(8,00 € * / 100 ml)
12,00 € *
Kitomura Yuzu Saft Yuzu Saft
100 ml
17,50 € *
1x Sojasauce Shimousa 12,00 €
1x Mirin Mikawa Original 12,00 €
1x Yuzu Saft 17,50 €
Total: 41,50 €

Gegenüber dem Einzelkauf

7,00 €

gespart!

Ponzu ist eine der beliebtesten Würzsaucen in der japanischen Küche. Basis sind Zitrusfrüchte,... mehr
Ponzu Set Ponzu-Set

Ponzu ist eine der beliebtesten Würzsaucen in der japanischen Küche. Basis sind Zitrusfrüchte, allen voran Yuzu.  Ponzu wird traditionell zu Tataki, Sashimi, Nabemono und Shabu-Shabu als Sauce zum Dippen gereicht.

 

 

Rezept für Ponzu-Sauce:

 

Pro Portion: 1 EL Mirin Mikawa Original

                    1Teil Shimousa Sojasauce

                    ½ EL Kitomura Yuzu Direktsaft

 

Alle Zutaten gut vermengen. Wer Alkohol in Speisen nicht gut verträgt, sollte den Mirin vor dem Vermengen aufkochen lassen, bis der Alkohol verdampft ist.

Die Ponzu wird zu Sashimi, Sushi, Gemüse, Hühnchen und rotem Fleisch, wie Wagyu Tataki serviert. Vermengt mit etwas Pflanzenöl wird es ein erfrischendes Salat-Dressing.

 

 

 

Im Set: 

 

CHIBA SHOYU

Sojasauce Shimousa

 

Die "Shimousa" Sojasauce ist das beliebte Koikuchi (Dunkle)-Typ und wird nur aus japanischen Zutaten ohne Zusatzstoffe hergestellt. Sie wird auf traditionelle Weise in zum Teil über 150 Jahre alten Zedernholzfässern gebraut und für 1 Jahr gereift. Die Sojasauce hat eine klare rötlich-braune Farbe, Aromen vom zarten Nadelholz, Orangenschale und Röstnoten sowie rundem und klarer Umami-Geschmack. Allrounder zum Kochen, Dippen und Marinieren, z.B. für Sashimi, Sushi, gekochte Gemüse und Nudelsuppe.

Nährwerte per 100g:
Brennwert 276,1kj/66kcal; Fett 0g: davon gesättigte Fettsäuren 0g; Kohlenhydrate 8,4g; Eiweiß 8,1g; Salz 13,84g

 

SUMIYA SHOUTEN

Mirin Mikawa Original

 

Mikawa Mirin Original wird mit der ausgewählzten japanischen Zutaten und traditionellen Methode hergestellt, indem die Süße und Umami aus Süßreis bestens verwertet werden. Intensive Süße mit ausgeprägtem würzigen Umami-Geschmack.

Verwendung: zum Marinieren, Teriyakisauce (1 Mirin : 1 Sojasauce), Salatsauce.
Auch als Likör und zu Süßspeisen zu genießen.

Alkoholgehalt: 14%vol.

 

KITOMURA

Yuzu Saft

 

Exklusiver Yuzu Direktsaft. Ohne jegliche Zusatzstoffe und Salz.

100ml Yuzu-Saft werden aus ca. 1kg Yuzu-Früchten (8-10 Stück) per Hand gepresst.

Früchte aus pestizidfreiem Anbau.

  • SW10038
  • 0.45l
  • SW10038

Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

Kanemori Shoyu Sojasauce Holzfassgeist Sojasauce Holzfassgeist
150 ml
(9,33 € * / 100 ml)
14,00 € *
Ogasawara Mirin Geheimrezept Mirin Geheimrezept
600 ml
(6,33 € * / 100 ml)
38,00 € *
Ninki Ichi-Yuzu Ichi-Yuzu
500 ml
(59,00 € * / 1 l)
29,50 € *
Umami Set Umami Set Umami Set
350 ml
(55,71 € * / 1 l)
19,50 € *
Ikekame Ginjo Yuzu Ginjo Yuzu
375 ml
(77,33 € * / 1 l)
29,00 € *
Chiba Shoyu Sojasauce JAS Natur Sojasauce JAS Natur
500 ml
(4,20 € * / 100 ml)
21,00 € *
Chiba Shoyu Sojasauce Shimousa Sojasauce Shimousa
200 ml
(6,00 € * / 100 ml)
12,00 € *
Kaneichi Sansho gefriergetrocknet Sansho gefriergetrocknet
7 g
(128,57 € * / 100 g)
9,00 € *
Kanekoh Kikichoko 2-shaku Kikichoko 2-shaku
1 Stck.
3,00 € *
Urakasumi Junmai Junmai
720 ml
(44,44 € * / 1 l)
32,00 € *
Fukuju Kobe Special Kobe Special
720 ml
(54,17 € * / 1 l)
39,00 € *
Amabuki Apollon Apollon
720 ml
(46,53 € * / 1 l)
33,50 € *
Yoshiko Ueno-Müller Sake-Buch Sake-Buch
1 Stck.
35,00 € *
Daruma Masamune Aged Sake Set Aged Sake Set
540 ml
(127,78 € * / 1 l)
69,00 € *
Amabuki Rosé 180ml Rosé 180ml
180 ml
(66,67 € * / 1 l)
12,00 € *
Amabuki Rhododendron 180ml Rhododendron 180ml
180 ml
(88,89 € * / 1 l)
16,00 € *
Kadocho Sojasauce Yuasa Tamari 300ml Sojasauce Yuasa Tamari 300ml
300 ml
(6,33 € * / 100 ml)
19,00 € *
Tatsuriki Sakura Sparkling Sakura Sparkling
300 ml
(83,33 € * / 1 l)
25,00 € *
Sake Set Warmer Sake-Set Warmer Sake-Set
720 ml
(96,53 € * / 1 l)
69,50 € *
Advents-Sake Set Advents-Sake Set Advents-Sake Set
2040 ml
(58,58 € * / 1 l)
119,50 € *
Tatsuriki Sakura Sake Sakura Sake
720 ml
(76,39 € * / 1 l)
55,00 € *
Gokyo Nene Sparkling Nene Sparkling
300 ml
18,00 € *
Nanbu Bijin Southern Beauty 300ml Southern Beauty 300ml
300 ml
(65,00 € * / 1 l)
19,50 € *
Ninki Gold Label 300ml Gold Label 300ml
300 ml
(53,33 € * / 1 l)
16,00 € *
Amabuki Himmelswind 180ml Himmelswind 180ml
180 ml
(88,89 € * / 1 l)
16,00 € *
Amabuki Banana Banana
720 ml
(54,86 € * / 1 l)
39,50 € *
Fukuju Kobe Gold Kobe Gold
720 ml
(100,00 € * / 1 l)
72,00 € *
Sake-Set Sake Einsteiger Set mit Buch & Online Verkostung Sake Einsteiger Set mit Buch & Online Verkostung
1080 ml
(74,07 € * / 1 l)
80,00 € *
Mino Sake-Wärmer "Kawai" Sake-Wärmer "Kawai"
1 Stck.
36,50 € *
Yanagi Sori Sake-Glas (groß) Sake-Glas (groß)
1 Stck.
6,00 € *
Yanagi Sori Sake-Glas (klein) Sake-Glas (klein)
1 Stck.
4,00 € *
Toyo-Sasaki Sake-Glas "rund" Sake-Glas "rund"
1 Stck.
9,00 € *
Aderia Craft Sake Glas Refresh Craft Sake Glas Refresh
1 Stck.
15,00 € *
Aderia Craft Sake Glas Rich Aroma Craft Sake Glas Rich Aroma
1 Stck.
15,00 € *
Aderia Craft Sake Glas Mellow Craft Sake Glas Mellow
1 Stck.
15,00 € *
Aderia Ajiwai Tasting Glas Ajiwai Tasting Glas
1 Stck.
12,00 € *
Toyo-Sasaki Sake-Glas "Space" Sake-Glas "Space"
1 Stck.
10,00 € *
Kurambon Sol Lucet Koshu Sol Lucet Koshu
750 ml
(35,33 € * / 1 l)
26,50 € *
Amami Oshima Umeshu Umeshu
720 ml
(50,00 € * / 1 l)
36,00 € *
Urakasumi Tautropfen Tautropfen
300 ml
(48,33 € * / 1 l)
14,50 € *
Sumiya Shouten Mirin Mikawa Original Mirin Mikawa Original
150 ml
(8,00 € * / 100 ml)
12,00 € *
Ogasawara Mirin Geheimrezept Mirin Geheimrezept
600 ml
(6,33 € * / 100 ml)
38,00 € *
Kaneichi Sansho gefriergetrocknet Sansho gefriergetrocknet
7 g
(128,57 € * / 100 g)
9,00 € *
Sake Set Warmer Sake-Set Warmer Sake-Set
720 ml
(96,53 € * / 1 l)
69,50 € *
Kadocho Sojasauce Yuasa Tamari 300ml Sojasauce Yuasa Tamari 300ml
300 ml
(6,33 € * / 100 ml)
19,00 € *
Shichiken Emperor Sake Emperor Sake
720 ml
(54,17 € * / 1 l)
39,00 € *
Tatsuriki Terroir Sake Set Terroir Sake Set
540 ml
(109,26 € * / 1 l)
59,00 € *
Bijofu Mai Mai
720 ml
(54,86 € * / 1 l)
39,50 € *
Chiba Shoyu Sojasauce JAS Natur Sojasauce JAS Natur
500 ml
(4,20 € * / 100 ml)
21,00 € *
Chiba Shoyu Sojasauce Shimousa Sojasauce Shimousa
200 ml
(6,00 € * / 100 ml)
12,00 € *
Kanemori Shoyu Sojasauce Holzfassgeist Sojasauce Holzfassgeist
150 ml
(9,33 € * / 100 ml)
14,00 € *
Mino Becher "Bizen" Becher "Bizen"
1 Stck.
7,50 € *
Mino Becher "Kobiki" Becher "Kobiki"
1 Stck.
7,50 € *
Kanekoh Kikichoko 2-shaku Kikichoko 2-shaku
1 Stck.
3,00 € *
Amami Oshima Umeshu Umeshu
720 ml
(50,00 € * / 1 l)
36,00 € *
Amami Oshima Jougo Jougo
720 ml
(50,69 € * / 1 l)
36,50 € *
Ninki Ichi-Yuzu Ichi-Yuzu
500 ml
(59,00 € * / 1 l)
29,50 € *
Amabuki tete - Japan Botanicals tete - Japan Botanicals
720 ml
(54,86 € * / 1 l)
39,50 € *
Amabuki Marc of Daiginjo Marc of Daiginjo
500 ml
(82,00 € * / 1 l)
41,00 € *
Amabuki Apollon Apollon
720 ml
(46,53 € * / 1 l)
33,50 € *
Heavensake Sake Baby Sake Baby
300 ml
(80,00 € * / 1 l)
24,00 € *
Koganezawa DATE SEVEN DATE SEVEN
720 ml
(97,22 € * / 1 l)
70,00 € *
Tatsuriki Shiso Red Shiso Red
720 ml
(54,86 € * / 1 l)
39,50 € *
Urakasumi DATE SEVEN DATE SEVEN
720 ml
(97,22 € * / 1 l)
70,00 € *
Urakasumi Shiboritate Shiboritate
720 ml
(52,78 € * / 1 l)
38,00 € *
Tatsuriki Sakura Sake Sakura Sake
720 ml
(76,39 € * / 1 l)
55,00 € *
Nanbu Bijin Southern Beauty 300ml Southern Beauty 300ml
300 ml
(65,00 € * / 1 l)
19,50 € *
Amabuki Himmelswind 180ml Himmelswind 180ml
180 ml
(88,89 € * / 1 l)
16,00 € *
Ikekame Ginjo Yuzu Ginjo Yuzu
375 ml
(77,33 € * / 1 l)
29,00 € *
Rihaku Caro Pink Caro Pink
720 ml
38,00 € *
Amabuki Banana Banana
720 ml
(54,86 € * / 1 l)
39,50 € *
Ninki Taru Sake Taru Sake
720 ml
(52,78 € * / 1 l)
38,00 € *
Fukuju Miyamizu Drop Miyamizu Drop
720 ml
(344,44 € * / 1 l)
248,00 € *
Sake-Set Sake Einsteiger Set mit Buch & Online Verkostung Sake Einsteiger Set mit Buch & Online Verkostung
1080 ml
(74,07 € * / 1 l)
80,00 € *
Bijofu Junmai Junmai
720 ml
(40,97 € * / 1 l)
29,50 € *
Soukatei Sakura Essbare Kirschblüte Sakura Essbare Kirschblüte
25 g
(36,00 € * / 100 g)
9,00 € *
Mino Sake-Wärmer "Kawai" Sake-Wärmer "Kawai"
1 Stck.
36,50 € *
Yanagi Sori Sake-Glas (groß) Sake-Glas (groß)
1 Stck.
6,00 € *
Aderia Craft Sake Glas Refresh Craft Sake Glas Refresh
1 Stck.
15,00 € *
Aderia HISAGO Tokkuri L HISAGO Tokkuri L
1 Stck.
45,00 € *
Zuletzt angesehen