浦霞 Urakasumi No.12
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- Flaschengröße: 720ml
- Kategorie: Junmai Ginjo
- Reis: Kurano Hana (55% pol.)
- Stil: feinherb, fruchtig & sanft
- Speiseempfehlung: Sautierter Weißfisch, grüner Salat, Camembert- / Ricotta-Käse.
- Alkohol: 15% vol.
Frischer und eleganter Junmai Ginjo Sake mit einem Hauch Muskataroma. Gebraut mit der Sake-Hefe "No.12", die in den 1960er Jahren in der Brauerei Urakasumi entdeckt und gezüchtet wurde. Dieser feine Sake ist eine gute Begleitung zu leichten Gerichten.
- Artikel-Nr.: SU07-07
- Flaschengröße: 720ml
- Präfektur: Miyagi
- Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
- Reis: Kurano Hana
- Poliergrad: 55% pol.
- Stil: feinherb, fruchtig & sanft
- Speiseempfehlung: Sautierter Weißfisch, grüner Salat, Camembert- / Ricotta-Käse.
- Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
- Alkohol: 15% vol.
Produzent: 浦霞 urakasumi
Gegründet in der Präfektur Miyagi 1724 als Sake-Brauer für Opfergaben des Shiogama-Schreins. Seit den 30er-Jahren bekam die Brauerei unter dem Star-Braumeister Hirano mehrere wichtige Auszeichnungen. Ihr aromatischer und charakterfester Ginjo-Stil mit dem Einsatz von regionalen Reissorten ist ein großes Vorbild für viele Kollegen. Die Zuchthefe Nr. 12 stammt aus dieser Brauerei.
Weitere Informationen über UrakasumiImporteur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
