七賢 Shichiken Sparkling Hakushu
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- Flaschengröße: 720ml
- Kategorie: Junmai, Sparkling
- Reis: keine Angabe (keine Angabe)
- Stil: komplex & fein, trocken
- Speiseempfehlung: Austern, Kaviar, Ikura, Gänseleber-Paté
- Alkohol: 12% vol.
Exklusiver Sparkling Sake aus Flaschengärung, dessen Grundsake in Hakushu Whisky-Fässerm gereift ist. Feine Perlage mit köstlichen Aromen, die an Ahornsirup und weiße Schokolade erinnern.
- Artikel-Nr.: SS35-07
- Flaschengröße: 720ml
- Präfektur: Yamanashi
- Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
- Reis: keine Angabe
- Poliergrad: keine Angabe
- Stil: komplex & fein, trocken
- Speiseempfehlung: Austern, Kaviar, Ikura, Gänseleber-Paté
- Trinkempfehlung: kühl (7-9°C)
- Alkohol: 12% vol.
Produzent: 七賢 shichiken
Die Familie Kitahara gründete ihre Sake Brauerei „Onakaya“ 1750 in Takato in der Präfektur Yamanashi. Kurz darauf wurde wegen des Wassers der neue Zweigbetrieb in Hakushu gegründet. Das Wasser des Ojiro Flusses gehört zu den 100 besten Wasserquellen in Japan. Der Gründer des modernen Unternehmens ist in 12. Generation Hyogo Kitahara, und jetzt leitet sein Sohn Tsushima Kitahara als CEO die Brauerei. Die Brauerei strebt danach, seit Generationen erfolgreich gebrauten Sake konsistent zu halten und mit modernsten Methoden zu verfeinern.
Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
