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達磨正宗 Daruma Masamune Aged Sake Set
Set mit 3 verschiedenen Reifungs- graden des gleichen Sakes (3-10 Jahre). Interessanter Vergleich der zunehmenden Intensität durch Reifung.
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- Flaschengröße: 540ml
- Kategorie: Junmai, Koshu (gereift)
- Reis: Nihonbare (70% pol.)
- Stil: aromatisch & ausdrucksstark, süß
- Speiseempfehlung: 3 Jahre: Kabeljau mit Miso Marinade: 5 Jahre: Saltimbocca vom Kalb; 10 Jahre: Enteneberpastete mit Feigen
- Alkohol: 18% vol.
Ein Set mit 3 verschiedenen Reifungsgraden des gleichen Sakes. Die Farbe wird je nach Reife... mehr
達磨正宗
Daruma Masamune
Aged Sake Set
Ein Set mit 3 verschiedenen Reifungsgraden des gleichen Sakes. Die Farbe wird je nach Reife intensiver: vom goldgelb beim 3-jährigen Sake (die an eine Spätlese beim Wein erinnert) bis zu cognacfarben beim 10-jährigen Sake. Je älter desto tiefer und vielfältiger entfalten sich Aromen und Geschmack.
- Artikel-Nr.: SD13-05
- Flaschengröße: 540ml
- Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
- Reis: Nihonbare
- Poliergrad: 70% pol.
- Stil: aromatisch & ausdrucksstark, süß
- Speiseempfehlung: 3 Jahre: Kabeljau mit Miso Marinade: 5 Jahre: Saltimbocca vom Kalb; 10 Jahre: Enteneberpastete mit Feigen
- Trinkempfehlung: kühl (10-15°C) Zimmertemperatur
- Alkohol: 18% vol.
Produzent: 達磨正宗 daruma masamune
Gegründet 1835 in Gifu, in der Nähe von Nagoya. Der Sake-Name "Daruma" wurde nach einem legendären Zen-Mönch benannt und symbolisiert die "Wiederaufstehung". Diese Brauerei engagiert sich für die Kultur von Aged-Sake.
Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
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