七賢 Shichiken Sparkling Blue Sky
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- Flaschengröße: 720ml
- Kategorie: Junmai, Sparkling
- Reis: Sake-Reis (keine Angabe)
- Stil: leicht & frisch, trocken
- Speiseempfehlung: Als Aperitif, Sashimi von Jakobsmuscheln, gegrillte Scampi, Hähnchenbrust
- Alkohol: 12% vol.
Fruchtiger, degorgierter Sparkling Sake aus Flaschengärung. Ein Hauch von saftigem Apfel mit einer leichten Komplexität aus doppelter Gärung. Seine erfrischende Perlage und sein Geschmack erinnern an einen klaren blauen Himmel. Entspannter Aperitif für einen gelungenen Abend.
- Artikel-Nr.: SS37-07
- Flaschengröße: 720ml
- Präfektur: Yamanashi
- Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
- Reis: Sake-Reis
- Poliergrad: keine Angabe
- Stil: leicht & frisch, trocken
- Speiseempfehlung: Als Aperitif, Sashimi von Jakobsmuscheln, gegrillte Scampi, Hähnchenbrust
- Trinkempfehlung: kühl (7-9°C)
- Alkohol: 12% vol.
Produzent: 七賢 shichiken
Die Familie Kitahara gründete ihre Sake Brauerei „Onakaya“ 1750 in Takato in der Präfektur Yamanashi. Kurz darauf wurde wegen des Wassers der neue Zweigbetrieb in Hakushu gegründet. Das Wasser des Ojiro Flusses gehört zu den 100 besten Wasserquellen in Japan. Der Gründer des modernen Unternehmens ist in 12. Generation Hyogo Kitahara, und jetzt leitet sein Sohn Tsushima Kitahara als CEO die Brauerei. Die Brauerei strebt danach, seit Generationen erfolgreich gebrauten Sake konsistent zu halten und mit modernsten Methoden zu verfeinern.
Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
