浦霞 Urakasumi Miyagi Ume
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- Flaschengröße: 720ml
- Likör Stil: Auf Sakebasis, Mit Pflaume (Ume)
- Alkohol: 12% vol.
Junmai Genshu basierter Ume-shu mit einer exzellenten Harmonie von Säure, Süße und Umami. Die Pflaumen aus der Präfektur Miyagi werden von Hand geerntet und langsam in Junmai Sake bei niedrigen Temperaturen für etwa 9 Monate extrahiert. Dieser edle Ume-shu hat eine wunderschöne Roségoldene Farbe. Intensives Aroma von Pflaumenschale, Amaretto und Preiselbeere in der Nase. Moderate erfrischende Säure und sanfte Süße gehen einher mit Mandel- und Zimtnoten.
- Artikel-Nr.: SU10-07
- Flaschengröße: 720ml
- Präfektur: Miyagi
- Likör Stil: Auf Sakebasis, Mit Pflaume (Ume)
- Zutaten: Sake (Reis), Ume-Pflaumen und Zucker
- Alkohol: 12% vol.
Produzent: 浦霞 urakasumi
Gegründet in der Präfektur Miyagi 1724 als Sake-Brauer für Opfergaben des Shiogama-Schreins. Seit den 30er-Jahren bekam die Brauerei unter dem Star-Braumeister Hirano mehrere wichtige Auszeichnungen. Ihr aromatischer und charakterfester Ginjo-Stil mit dem Einsatz von regionalen Reissorten ist ein großes Vorbild für viele Kollegen. Die Zuchthefe Nr. 12 stammt aus dieser Brauerei.
Weitere Informationen über UrakasumiImporteur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
(64,63 € * / 1 l)
(74,07 € * / 1 l)
