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手取川 Tedorigawa Hyakumangoku no shiro

Ungefilterter Junmai Daiginjo aus neuer lokaler Sake-Reis Sorte, die einen besonderen Terroir-Eindruck vermittelt. Einmalige, limitierte Edition.
Hyakumangoku no shiro
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  • Hyakumangoku no Shiro  (50%)
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Ungefilterter Junmai Daiginjo, fermentiert mit der traditionellen Yamahai-Methode. Mit 100%... mehr
手取川 Tedorigawa Hyakumangoku no shiro

Ungefilterter Junmai Daiginjo, fermentiert mit der traditionellen Yamahai-Methode. Mit 100% "Hyakumangoku no Shiro", einem neuen lokalen Sake-Reis aus der Präfektur Ishikawa, der auf den Reisfeldern neben der Brauerei angebaut wird. Angenehmer mineralischer Geschmack, der seinen Terroir ausdrückt. Einmalig, limitierte Edition.

  • ST46-07
  • 720ml
  • Ishikawa
  • Wasser, Reis, Koji-Reis
  • Hyakumangoku no Shiro
  • 50%
  • feinherb, fruchtig & sanft
  • 10 - 16
  • 14%
  • ST46-07
  • 720ml
  • Junmai Daiginjo
  • 14%
  • feinherb, fruchtig & sanft
  • Hyakumangoku no Shiro  (50%)
  • Ishikawa
  • 10 - 16
  • Wasser, Reis, Koji-Reis

Produzent: 手取川 tedorigawa

Die Tedorigawa Yoshida Sake Brauerei wurde 1870 in der Präfektur Ishikawa gegründet. Die Brauerei hat eine lange Geschichte und der Sake aus lokalem Reis und dem bekannten Wasser des Berges Hakusan ist nun seit über 150 Jahren der Favorit nicht nur vieler Einheimischer, sondern von Sake-Liebhabern aus ganz Japan. Um die Brauerei dreht sich auch die Dokumentation „The Birth of Saké“, die 2015 mehrere Preise gewann und ein Tribut an die 2000 Jahre alte Geschichte des Sake Brauens darstellt. Die Brauerei wird in sechster Generation von Yasuyuki Yoshida geführt.

Weitere Informationen über Tedorigawa
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Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

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