Diese Seite drucken

Yoshiko Ueno-Müller Sake-Buch

Sake-Buch von Yoshiko Ueno-Müller der ersten weiblichen Master of Sake Tasting. Ausführlich erklärt ihr reich bebildertes Werk die handwerkliche Herstellung von Sake, stellt ausgewählte Premium-Sake und Sake-Macher vor.
35,00 € *
Inhalt: 1 Stck.

inkl. MwSt.

Versandkostenfreie Lieferung!

Auf Lager und sofort verfügbar.

  • BS0013
SAKE - Elixier der japanischen Seele Buch von Yoshiko Ueno-Müller Kostenloser Buchversand... mehr
Yoshiko Ueno-Müller Sake-Buch

SAKE - Elixier der japanischen Seele

Buch von Yoshiko Ueno-Müller

Kostenloser Buchversand nach Deutschland und Österreich - andere Länder bitte per E-Mail bestellen.

„Sake ist das Höchste, was aus Reis werden kann.“ Im Winter geboren, zur Kirschblüte frisch genossen, den Göttern geweiht: seit Jahrhunderten repräsentiert Sake einen wichtigen Part japanischer Genusskultur. Auch der Westen entdeckt allmählich den Reiz des fernöstlichen Traditions-Elixiers. Seiner Geschichte und Produktion, seinen Eigenschaften und seinem Variantenreichtum widmet sich dieses Buch.

Die Autorin ist der erste weibliche Master of Sake Tasting überhaupt. Ausführlich erklärt ihr reich bebildertes Werk die handwerkliche Herstellung von Sake, stellt ausgewählte Premium-Sake und Sake-Macher vor.

Zudem zeigt es auf, dass Sake nicht nur fester Bestandteil der modernen Kaseiki-Haute Cuisine des japanische Sternekochs Yoshizumi Nagaya in Düsseldorf ist, sondern auch bestens mit der europäischen Spitzenküche von Juan Amador, Christian Bau, Volker Drkosch, Sven Elverfeld, Nils Henkel, Alan Ogden und Tim Raue harmonisiert.

Sommelier-Weltmeister Markus Del Monego und eine Reihe seiner Kollegen beweisen mit ihren Verkostungs-Kommentaren, dass Sake als facettenreicher kulinarischer Partner den heimischen Gewächsen ebenbürtig und somit ein unverzichtbarer Bestandteil der weltweiten Weinkultur ist.

1. Aufl. 08.03.2013, gebunden (Verlag Gebrüder Kornmayer)

Produktinfo 240 Seiten

Maße: 26,0 x 21,0 cm, Buch, Essen & Trinken

ISBN: 978-3-942051-46-0

  • BS0013
  • BS0013

Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

Sake-Set White Christmas-Set White Christmas-Set
1440 ml
99,00 € *
Ninki Sparkling J-Ginjo Sparkling J-Ginjo
300 ml
(50,00 € * / 1 l)
15,00 € *
Amabuki Rhododendron 180ml Rhododendron 180ml
180 ml
(88,89 € * / 1 l)
16,00 € *
Dewazakura Kirschblüte 300ml Kirschblüte 300ml
300 ml
(50,00 € * / 1 l)
15,00 € *
Urakasumi Junmai 300ml Junmai 300ml
300 ml
(48,33 € * / 1 l)
14,50 € *
Fukuju Yuzu Sake Yuzu Sake
500 ml
(52,00 € * / 1 l)
26,00 € *
Ikekame Ginjo Yuzu Ginjo Yuzu
375 ml
(77,33 € * / 1 l)
29,00 € *
Dassai 23 300ml 23  300ml
300 ml
(163,33 € * / 1 l)
49,00 € *
Nanbu Bijin Ginjo 300ml Ginjo 300ml
300 ml
13,00 € *
Kurambon Sol Lucet Koshu Sol Lucet Koshu
750 ml
(35,33 € * / 1 l)
26,50 € *
Kanekoh Kikichoko 2,5-shaku Kikichoko 2,5-shaku
1 Stck.
4,00 € *
Amabuki Marigold Cup Marigold Cup
180 ml
(47,22 € * / 1 l)
8,50 € *
Ponzu Set Ponzu-Set Ponzu-Set
450 ml
(76,67 € * / 1 l)
34,50 € *
Amabuki Himmelswind 180ml Himmelswind 180ml
180 ml
(88,89 € * / 1 l)
16,00 € *
Tatsuriki Terroir Sake Set Terroir Sake Set
540 ml
(109,26 € * / 1 l)
59,00 € *
Amabuki Banana Banana
720 ml
(54,86 € * / 1 l)
39,50 € *
Chiba Shoyu Sojasauce Shimousa Sojasauce Shimousa
200 ml
(6,00 € * / 100 ml)
12,00 € *
Sumiya Shouten Mirin Mikawa Original Mirin Mikawa Original
150 ml
(8,00 € * / 100 ml)
12,00 € *
Ohashi Ryoki Masu-Becher "Glück" Masu-Becher "Glück"
1 Stck.
7,00 € *
Yanagi Sori Sake-Glas (groß) Sake-Glas (groß)
1 Stck.
6,00 € *
Yanagi Sori Sake-Glas (klein) Sake-Glas (klein)
1 Stck.
4,00 € *
Toyo-Sasaki Sake-Glas "rund" Sake-Glas "rund"
1 Stck.
9,00 € *
Aderia Craft Sake Glas Mellow Craft Sake Glas Mellow
1 Stck.
15,00 € *
Toyo-Sasaki Sake-Glas "Space" Sake-Glas "Space"
1 Stck.
10,00 € *
Amami Oshima Umeshu Umeshu
720 ml
(50,00 € * / 1 l)
36,00 € *
Tsuki no Katsura Yanagi 300ml Yanagi 300ml
300 ml
(91,67 € * / 1 l)
27,50 € *
Azuma Rikishi Yuzu Premium Yuzu Premium
500 ml
(58,00 € * / 1 l)
29,00 € *
Nanbu Bijin Ginjo Ginjo
720 ml
(40,97 € * / 1 l)
29,50 € *
Ninki Ichi-Yuzu Ichi-Yuzu
500 ml
(59,00 € * / 1 l)
29,50 € *
Ninki Sake Barrel Sake Barrel
300 ml
(110,00 € * / 1 l)
33,00 € *
Dassai 45 300ml 45  300ml
300 ml
(63,33 € * / 1 l)
19,00 € *
Amabuki Marigold 180ml Marigold 180ml
180 ml
(50,00 € * / 1 l)
9,00 € *
Amabuki Rosé 180ml Rosé 180ml
180 ml
(66,67 € * / 1 l)
12,00 € *
Amabuki Strawberry Blossom Strawberry Blossom
720 ml
(54,86 € * / 1 l)
39,50 € *
Sake-Set Sparkling Sake-Set Sparkling Sake-Set
960 ml
(51,56 € * / 1 l)
49,50 € *
IWA IWA 5 Assemblage 2 IWA 5 Assemblage 2
720 ml
(187,50 € * / 1 l)
135,00 € *
IWA IWA 5 Assemblage 3 IWA 5 Assemblage 3
720 ml
(229,17 € * / 1 l)
165,00 € *
Hatsumago Makiri Makiri
720 ml
(43,06 € * / 1 l)
31,00 € *
Sake-Set Sake Einsteiger Set mit Online Verkostung Sake Einsteiger Set mit Online Verkostung
1080 ml
(54,63 € * / 1 l)
59,00 € *
Umami Set Umami Set Umami Set
350 ml
(55,71 € * / 1 l)
19,50 € *
Sake Set Warmer Sake-Set Warmer Sake-Set
720 ml
(96,53 € * / 1 l)
69,50 € *
Sake-Set White Christmas-Set White Christmas-Set
1440 ml
99,00 € *
Sake-Set Sake Einsteiger Set mit Buch & Online Verkostung Sake Einsteiger Set mit Buch & Online Verkostung
1080 ml
(74,07 € * / 1 l)
80,00 € *
Shichiken Emperor Sake Emperor Sake
720 ml
(54,17 € * / 1 l)
39,00 € *
Sake-Set Sparkling Sake-Set Sparkling Sake-Set
960 ml
(51,56 € * / 1 l)
49,50 € *
Amabuki Rosé Rosé
720 ml
(54,86 € * / 1 l)
39,50 € *
Sake-Set Advents-Sake Set Advents-Sake Set
4020 ml
(26,12 € * / 1 l)
105,00 € *
Sake-Set Sake Einsteiger Set mit Online Verkostung Sake Einsteiger Set mit Online Verkostung
1080 ml
(54,63 € * / 1 l)
59,00 € *
Fukuju Kobe Classic Kobe Classic
720 ml
(52,78 € * / 1 l)
38,00 € *
Ninki Sparkling J-Ginjo Sparkling J-Ginjo
300 ml
(50,00 € * / 1 l)
15,00 € *
Yanagi Sori Sake-Glas (groß) Sake-Glas (groß)
1 Stck.
6,00 € *
Imayo Tsukasa Black Black
720 ml
(54,86 € * / 1 l)
39,50 € *
Sawa no hana Himari Himari
720 ml
(54,17 € * / 1 l)
39,00 € *
Ohashi Ryoki Masu-Becher "Glück" Masu-Becher "Glück"
1 Stck.
7,00 € *
Toko Pure Rice Pure Rice
720 ml
(38,89 € * / 1 l)
28,00 € *
Shichiken Sparkling Dry Sparkling Dry
720 ml
(63,89 € * / 1 l)
46,00 € *
Dewazakura Kirschblüte 300ml Kirschblüte 300ml
300 ml
(50,00 € * / 1 l)
15,00 € *
Bijofu Honjozo Honjozo
720 ml
(36,11 € * / 1 l)
26,00 € *
IWA IWA 5 Assemblage 3 IWA 5 Assemblage 3
720 ml
(229,17 € * / 1 l)
165,00 € *
Kadocho Sojasauce Yuasa Tamari 300ml Sojasauce Yuasa Tamari 300ml
300 ml
(6,33 € * / 100 ml)
19,00 € *
TIPP!
Tedorigawa u.Tedorigawa u.Tedorigawa
720 ml
(54,17 € * / 1 l)
39,00 € *
Schönleber-Blümlein Rheingau Koshu Rheingau Koshu
750 ml
(36,67 € * / 1 l)
27,50 € *
Urakasumi Junmai 300ml Junmai 300ml
300 ml
(48,33 € * / 1 l)
14,50 € *
Amabuki Marigold 180ml Marigold 180ml
180 ml
(50,00 € * / 1 l)
9,00 € *
Tatsuriki Sakura Sake Sakura Sake
720 ml
(76,39 € * / 1 l)
55,00 € *
Shichiken Sparkling Dry 360ml Sparkling Dry 360ml
360 ml
(69,44 € * / 1 l)
25,00 € *
Amabuki Banana Banana
720 ml
(54,86 € * / 1 l)
39,50 € *
Kanemori Shoyu Sojasauce Holzfassgeist Sojasauce Holzfassgeist
150 ml
(9,33 € * / 100 ml)
14,00 € *
Katsuyama Ken Ken
720 ml
(73,61 € * / 1 l)
53,00 € *
Katsuyama Lei Lei
720 ml
(82,64 € * / 1 l)
59,50 € *
Dewazakura Blüte des Nordens Blüte des Nordens
720 ml
(52,78 € * / 1 l)
38,00 € *
Amabuki Marigold Cup Marigold Cup
180 ml
(47,22 € * / 1 l)
8,50 € *
Nanbu Bijin All Koji 2022 All Koji 2022
500 ml
(86,00 € * / 1 l)
43,00 € *
Amabuki Himmelswind 180ml Himmelswind 180ml
180 ml
(88,89 € * / 1 l)
16,00 € *
Bijofu Junmai Junmai
720 ml
(40,97 € * / 1 l)
29,50 € *
Kaneichi Sansho gefriergetrocknet Sansho gefriergetrocknet
7 g
(128,57 € * / 100 g)
9,00 € *
Kanekoh Kikichoko 2-shaku Kikichoko 2-shaku
1 Stck.
3,00 € *
Kurambon Sol Lucet Koshu Sol Lucet Koshu
750 ml
(35,33 € * / 1 l)
26,50 € *
TIPP!
Yamagata Masamune Junmai Dry Junmai Dry
720 ml
(47,22 € * / 1 l)
34,00 € *
TIPP!
Tedorigawa Shukon Junmai Ginjo Shukon Junmai Ginjo
720 ml
(54,17 € * / 1 l)
39,00 € *
Ninki Ichi-Yuzu Ichi-Yuzu
500 ml
(59,00 € * / 1 l)
29,50 € *
Zuletzt angesehen