龍力 Tatsuriki Sakura Sparkling
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- Flaschengröße: 300ml
- Kategorie: Junmai, Sparkling
- Reis: Yamada Nishiki (65% pol.)
- Stil: feinherb, leicht & frisch
- Alkohol: 14% vol.
Ein einzigartiger Sparkling Sake, eine Hymne von der Tatsuriki Brauerei an ihr besonderes Terroir in der Hyogo Präfektur. Das Himeji Schloss, ein Weltkulturerbe und nationaler Schatz in der Hyogo Präfektur gelegen, ist einer der "100 besten Kirschblütenorte in Japan". Tatsuriki hat in Zusammenarbeit mit der Himeji Dokkyo University 242 Hefe-Sorten gesammelt, die aus diesen berühmten Kirschblüten gewonnen werden können. Darunter 2 Sorten, die sich für das Brauen von Sake eignen. Tatsuriki hat daraus die Hefe ausgewählt, die ganz besonders dem Geschmack von Tatsuriki entspricht. Diese Kirschblüten-Hefe, Yamada Nishiki Reis aus dem speziellen A-Distrikt der Präfektur Hyogo, in Harima geernteter Koji-Pilz und unterirdisches Wasser aus dem Ibo-Fluss. Das sind die Zutaten, die diesen Sparkling Sake mit feinem Schaum und leicht süßlichen Geschmack ausmachen.
- Artikel-Nr.: ST17-03
- Flaschengröße: 300ml
- Präfektur: Hyogo
- Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
- Reis: Yamada Nishiki
- Poliergrad: 65% pol.
- Stil: feinherb, leicht & frisch
- Trinkempfehlung: kühl (7-9°C)
- Alkohol: 14% vol.
Produzent: 龍力 tatsuriki
Gegründet 1921. Die Intention der Brauerei ist es, den besten Reis für die Sakeherstellung zu verwenden. Erste Wahl ist hierfür der Yamada Nishiki - Reis, der aus dieser Region kommt.
Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
