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Premium Sake kaufen, japanische Esskultur genießen
UENO GOURMET Shop

Premium Sake kaufen, japanische Esskultur genießen

Ihr Experte für Sake und feinste japanische Spezialitäten – UENO GOURMET – vermittelt Ihnen Genuss- und Esskultur aus Japan. Wir sind Sake-Sommeliers, geprüfte Weinberater und Mitglied von Slow Food sowie der Sommelier-Union. Wir importieren hochwertige Produkte direkt von ausgesuchten handwerklichen Produzenten in Japan.

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Premium Sake, Shochu & mehr

Tipp
Dewazakura Kirschblüte
Kirschblüte
Dewazakura Kirschblüte
Der Sake trug maßgeblich zum Ginjo-Boom der 1990er Jahre in Japan bei und ist seitdem ein Longseller...

0.3 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

Ab 15,00 €
Tipp
Ikekame Junmai Ginjo Nama
Junmai Ginjo Nama
Ikekame Junmai Ginjo Nama
Dieser „Nama“ (unpasteuriserter) Junmai Ginjo, wird aus der lokalen Reissorte Yume Ikken und unter d...

0.72 Liter (48,61 €* / 1 Liter)

35,00 €
Tipp
Ikekame Rosé
Rosé
Ikekame Rosé
Der IKEKAME Rosé verwendet sowohl den König des Reises, Yamada Nishiki, als auch Kodaimai, eine ural...

0.72 Liter (90,28 €* / 1 Liter)

65,00 €
Tipp
Amabuki Marc of Daiginjo 5 Years
Marc of Daiginjo 5 Years
Amabuki Marc of Daiginjo 5 Years
Sorgfältig aus dem Trester von Daiginjo Sake destilliert. Für 5 Jahre in einem Tongefäß gereift. Wei...

0.5 Liter (82,00 €* / 1 Liter)

41,00 €
Tipp
Tedorigawa u.Tedorigawa
u.Tedorigawa
Tedorigawa u.Tedorigawa
Moderner Yamahai-Genshu mit dezentem Alkoholgehalt (13%). Aromen von gelben Früchten, Mango, Melone ...

0.72 Liter (54,17 €* / 1 Liter)

39,00 €
Tipp
Urakasumi Tautropfen
Tautropfen
Urakasumi Tautropfen
Ein Sake für Nicht-Sake-Trinker und alle, die es leicht mögen. Dieser Sake wurde in den 2010er Jahre...

0.3 Liter (48,33 €* / 1 Liter)

14,50 €
Tipp
Fukuju Yuzu Sake
Yuzu Sake
Fukuju Yuzu Sake
Der Fukuju Yuzu Sake wird auf Basis von Premium-Sake hergestellt und erhält durch die Zugabe von Yuz...

0.5 Liter (58,00 €* / 1 Liter)

29,00 €
Tipp
Amabuki Kyoto Matcha Sake
Kyoto Matcha Sake
Amabuki Kyoto Matcha Sake
Aufauf hochwertigem Junmai Sake basierend, verbindet dieses grüne Getränk sein Umami mit dem unverwe...

0.72 Liter (54,86 €* / 1 Liter)

39,50 €

Shop Kategorien

Premium Sake

日本酒

Die besten Sake direkt aus Japan

Sake Shop

Die perfekte Begleitung zu jeder guten Speise ist Premium-Sake aus Japan

Es gibt zur Zeit etwa 1300 familiengeführte Brauereien in Japan, die eine über 2000-jährige Brautradition in die moderne Zeit überführen. UENO GOURMET hat persönlich besonders gute Betriebe ausgewählt, deren Sake Sie bei uns kaufen können.

Sake Shop

Shochu

焼酎

Traditionelles japanisches Destillat

Shochu kaufen im Shop

Shochu ist ein typisch japanisches Destillat, das meist aus Reis, Gerste, Zuckerrohr oder Süßkartoffeln gebrannt wird. Shochu weist ein feines Aroma der jeweiligen Zutaten auf. Am besten genießen Sie ihn pur oder auf Eis. Oder Sie nutzen ihn als Basis für einen feinen Cocktail. Shochu im Shop

Yuzu-Sake & Co.

リキュール

Aromatisierte Sake-Getränke

Yuzu-Sake & Co. kaufen im Shop

Yuzu-Sake, Umeshu und aromatisierte Sake-Getränke verbinden traditionelle Handwerkskunst mit fruchtiger Frische. Ob Zitrus, Pflaume, Shiso oder Matcha – diese Spezialitäten basieren auf Sake oder Shochu und überzeugen mit echtem Fruchtanteil, weicher Textur und natürlichem Geschmack. Während Sake für Tiefe und Umami sorgt, verleiht Shochu eine klare Linie. Ob pur, auf Eis oder als Aperitif: Diese Liköre bringen japanische Raffinesse ins Glas. Yuzu-Sake im Shop

Premium Sake direkt aus Japan Lernen Sie unsere Sake Produzenten kennen

Es gibt zur Zeit etwa 1300 familiengeführte Brauereien in Japan, die eine 2000-jährige Brautradition in die moderne Zeit überführen. UENO GOURMET hat hiervon persönlich über 30 renommierte Betriebe für Sie ausgewählt.

Unsere Produzenten

Japanische Gewürze

調味料

„Die Großen Vier“ japanischer Würze

Japanische Gewürze kaufen im Shop

Sojasauce, Miso, Sake und Mirin sind essenziell für die authentische japanische Küche – sie liefern komplexes Umami, Tiefe und Ausgewogenheit. Frische Akzente setzen Zitrusnoten wie Yuzu oder der pfeffrige Sansho. Mit diesen Gewürzen verleihen Sie jedem Gericht japanische Raffinesse. Entdecken Sie die Vielfalt traditionell fermentierter Würzmittel für Ihre Küche. Japanische Gewürze im Shop

Geschirr

酒器と食器

Sake Zubehör aus Japan

Sake Geschirr online kaufen

Gläser, Becher und Karaffen für den perfekten Sake Genuss

Bei UENO GOURMET finden Sie ausgewählte Gläser, Becher und Karaffen für den stilvollen Sake-Genuss. Ergänzt wird unser Sortiment durch feine japanische Keramik und hochwertiges Geschirr aus Zinn – original, handverlesen und von Meisterhand gefertigt.

Geschirr im Shop

Koshu Wein

ワイン

Koshu Wein aus Japan

Japanischen Koshu Wein kaufen im Shop

Weinbau in Japan hat eine lange Tradition. Bereits seit dem 12. Jahrhundert wird in Japan Wein hergestellt und ist vor allem bekannt für die autochthone Rebsorte „Koshu“. Aus der Koshu-Traube werden trockene, leichte und fruchtig frische Weißweine hergestellt, die Weinfreunde- und Weinkenner weltweit begeistern. Koshu Wein aus Japan im Shop

Sake Events

Veranstaltungen & Seminare rund um Sake...

Sake-Kurs: S.AK.E. Basic – Einführung in die Welt des japanischen Sake

Sake-Kurs: S.AK.E. Basic – Einführung in die Welt des japanischen Sake

26.10.2025 Frankfurt am Main

Tageskurs mit Sake-Verkostung & Food-Pairing
Weiterlesen: Sake-Kurs: S.AK.E. Basic – Einführung in die Welt des japanischen Sake
20 Jahre UENO GOURMET x Shizuku

20 Jahre UENO GOURMET x Shizuku

26.10.2025 Berlin

HERBSTAROMEN AUF DEM TELLER UND IM GLAS
Weiterlesen: 20 Jahre UENO GOURMET x Shizuku
Sake & (Hi)Stories

Sake & (Hi)Stories

29.10.2025 Kronberg

DEGUSTATION UND BUCH-PRÄSENTATION MIT YOSHIKO UENO-MÜLLER
Weiterlesen: Sake & (Hi)Stories

Sake Wissen

酒の知識

Lernen Sie mehr über Premium Sake

Lernen Sie mehr über Premium Sake

Wir möchten Sie an unserem Wissen rund um Sake teilhaben lassen. Informationen zu Sake Herstellung, Genuss und Qualitätskriterien von Premium Sake u.v.m. Lernen Sie mehr über Premium Sake

Fortbildung

セミナー

Seminare für Sake-Spezialisten

Seminare für Sake-Spezialisten

Sie sind fasziniert von Sake und möchten gerne tiefer eintauchen in die Welt des "Volksgetränkes der Japaner"? Wir bieten Ihnen vielfältige Möglichkeiten an, um Ihre Fachkompetenz rund um das Thema „Sake“ zu erweitern. Hier erfahren Sie mehr. Mehr Informationen über Fortbildung

Sake-Pairings

Lassen Sie sich inspirieren von perfekten Sake Pairings...

Dorade im Backofen mit Bouillabaisse-Soße und panierter Zucchini

Dorade im Backofen mit Bouillabaisse-Soße und panierter Zucchini

Dorade im Backofen mit Bouillabaisse-Soße und panierter Zucchini

Sake-Pairing: Amabuki Himmelswind

Sommelier: Isabel Fukuda-Pichler

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Hamachi

Hamachi

Hamachi, Aji, green tomato, jalapeño, elderflower and yuzu

Sake-Pairing: Amabuki Strawberry Blossom

Sommelier: Julia Pleintinger

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メイン Beef

メイン Beef

メイン Beef

Sake-Pairing: Amabuki Rhododendron

Sommelier: Markus del Monego MW

Weiterlesen: メイン Beef
Black Rose from pikeperch

Black Rose from pikeperch

Pike-perch from the Altrhein fishermen as sashimi, winter truffle ponzu, pickled beetroot, hazelnut mayo, roasted hazelnuts...

Sake-Pairing: Amabuki Marigold

Sommelier: Bettina Peifer-Thiel

Weiterlesen: Black Rose from pikeperch
Wo Wein nicht mehr weiterkommt, fängt Sake erst an

Sake News

Neuigkeiten rund um Sake und japanische Genusskultur...

Sake Wissen

Food Pairing leicht gemacht – finden Sie den passenden Sake zu Ihrem Gericht

Sie möchten etwas Besonderes kochen und den passenden Sake dazu finden? Dann ist unser Food-Pairing-Filter genau das richtige Tool für Sie!

Sake Wissen

Warum Premium Sake kaufen?

Unterschiede, Kategorien und was wirklich in der Flasche steckt

Stories

Gold für "SAKE – Mythos. Handwerk. Genuss" beim Deutschen Kochbuchpreis 2024

Am 27. November 2024 wurde in der Hobenköök in Hamburg der Deutsche Kochbuchpreis verliehen, und wir freuen uns über eine herausragende Auszeichnung - GOLD!