Lernen Sie mehr Sake Wissen

Erfahren Sie mehr über die unterschiedlichen Sake Klassen, über die Produktion oder Inhaltsstoffe bis hin zum Genuss von japanischem Premium Sake...

Von Ginjo bis Junmai Klassifizierung von Premium Sake

Für hochwertigen Sake wird Reis vor der Verarbeitung poliert, um Kleie und Protein zu entfernen, die die Stärke im Inneren des Reiskorns umhüllen. Je geringer der Reispoliergrad, desto feiner und aromatischer ist der Sake. Weiterlesen: Klassifizierung von Premium Sake

Zutaten & Herstellung Wie Premium Sake hergestellt wird

Herstellung und Zutaten von Premium-Sake

Gutes Wasser ergibt guten Reis. Guter Reis ergibt guten Sake. Erfahren Sie mehr über die 2000-jährige Geschichte der Herstellung und der Zutaten von Premium-Sake in Japan... Weiterlesen: Wie Premium Sake hergestellt wird

Sake genießen Empfehlungen für den Genuss von Sake

Empfehlungen für den Genuss von hochwertigem Sake: Aroma und Geschmack, Harmonie zwischen Essen und Sake, Serviertemperatur und weitere wichtige Punkte für den richtigen Sake-Genuss... Weiterlesen: Empfehlungen für den Genuss von Sake

Trinktemperatur Warmer Sake, warum und wenn ja welcher?

Wir empfehlen grundsätzlich, unseren Sake gekühlt zu genießen. Es gibt jedoch auch Gelegenheiten, einige unserer Abfüllungen warm zu genießen. Hier erkunden wir gemeinsam einige Richtlinien zum Erwärmen von Sake... Weiterlesen: Trinktemperatur von Sake

Mehr Sake Wissen

Lernen Sie mehr über Sake und die japanische Genusskultur...

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Food Pairing leicht gemacht – finden Sie den passenden Sake zu Ihrem Gericht

Sie möchten etwas Besonderes kochen und den passenden Sake dazu finden? Dann ist unser Food-Pairing-Filter genau das richtige Tool für Sie!

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Warum Premium Sake kaufen?

Unterschiede, Kategorien und was wirklich in der Flasche steckt

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Rosé Sake – Eleganz im Glas

Mit seiner zarten Farbe, seinen vielseitigen Aromen und seiner Vielseitigkeit beim Food Pairing ist er die perfekte Wahl für Genießer, die das Besondere suchen. Doch was macht Rosé-Sake so einzigartig?

Sake Wissen

Was ist die Fukurotsuri-Methode?

Lernen Sie mehr über Ablauf, Merkmale und Vorteile der Fukurotsuri-Methode bei der Sake Herstellung.

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Was ist Special A District?

Ein Special A District ist eine Bezeichnung, die in der japanischen Sake-Industrie verwendet wird, um bestimmte Regionen hervorzuheben, die besonders hochwertiges Reis-Anbaugebiet für die Sake-Produktion darstellen.

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Kimoto und Yamahai Methoden

Die Kimoto- und Yamahai-Methoden sind traditionelle Herstellungsmethoden für Sake, die dazu dienen, eine Starter-Maische anzusetzen.

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Was ist Reiswein, Sake, Nihonshu?

Begriffsvielfalt - Welche Bezeichnung ist am besten?