ONLINE TASTING Genussreise: Sake und Geschichten

ONILINE TASTING - Buchpräsentation 

Entdecken Sie die faszinierende Welt des japanischen Kultgetränks Sake mit unserem besonderen Set „Genussreise: Sake und Geschichten“. Dieses Set bietet eine einzigartige Kombination aus Wissen und Geschmack, die Sie in die reiche Kultur und Handwerkskunst Japans eintauchen lässt.

Wählen Sie zwischen zwei exklusiven Terminen:

am 27. Dezember 2024 um 18 Uhr 
oder
am 9. Februar 2025 um 17 Uhr.

Inhalt des Sets:

- Buch „Sake – Mythos. Handwerk. Genuss“  
 Das umfassende und opulent bebilderte Buch von Yoshiko Ueno Müller, erschienen am 2. Oktober 2024. Als Deutschlands Sake-Expertin taucht Yoshiko in diesem Meisterwerk tief in die Geschichte, Tradition und handwerkliche Kunst des Sake ein. Dieses Buch begleitet Sie durch die Welt der Aromen und Geschmacksprofile, zeigt die Rituale der Verkostung und illustriert die Vielseitigkeit von Sake als Begleiter für die japanische und westliche Küche. Hochwertige Fotografien direkt aus Japan machen diese Lektüre zu einer inspirierenden Entdeckungsreise.

- NIIDA - Shizenshu Red Label  
 Ein naturbelassener „Natur-Sake“, spontan vergoren und nach der traditionellen Kimoto-Methode gebraut. Weich und harmonisch, zeigt er eine perfekte Balance aus Süße und Säure, die bei Wärme noch intensiver zur Geltung kommt.

- SHICHIKEN - Sparkling Dry 
 Ein trockener Sparkling Sake mit Flaschengärung, dessen natürliche Trübung und Perlage Aromen von Mandarine, Pfirsich, Mandelblüte und Reiswaffel in den Vordergrund rücken. Sein laktisches Aroma und das volle Mundgefühl machen ihn ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen. Gebraut mit dem berühmten, besonders weichen Hakushu Quellwasser aus den japanischen Alpen, entfaltet er einen langanhaltenden Umami-Abgang.

- TEDORIGAWA - u.Tedorigawa - Yamahai-Genshu  
 Ein moderner Yamahai-Genshu mit leichterem Alkoholgehalt und einer lebendigen Säure. Aromen von Mango, Melone und Banane sorgen für Frische und animieren zum nächsten Schluck. Gebraut mit Sake-Reis und Kanazawa-Hefe, spiegelt dieser Sake die innovative Yamahai-Tradition und das Terroir Ishikawas wider.

Ein Geschenk für Genießer:  
Dieses Set ist ein ideales Weihnachtsgeschenk für alle, die das Erbe und die Vielfalt des Sake schätzen und entdecken möchten. Yoshiko Ueno-Müller führt durch die Verkostung, erzählt die Geschichten hinter jedem Tropfen und beleuchtet das einzigartige Handwerk, das jeden Sake zu einem Meisterwerk macht. Tauchen Sie ein in die Genusskultur Japans – ein Erlebnis, das lange nachklingt.