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Shochu

Shochu ist ein typisch japanisches Destillat, das meist aus Reis, Gerste, Süßkartoffeln oder Zuckerrohr gebrannt wird. Shochu weist üblicherweise einen Alkoholgehalt von 25% auf. Honkaku Shochu (echter Shochu) wird einmal destilliert. Durch diese traditionelle, handwerkliche Methode entsteht das charakteristische Aroma und der besondere Geschmack. Kokuto Shochu wird ausschließlich auf dem subtropischen Amami-Archipel im Süden Japans hergestellt.

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  • Amabuki Mugi

    Aus Gerste schonend destilliert und 1 Jahr gereift. Milde Gerstenoten prägen diesen feinen Shochu. Weiche Textur und zarter Abgang - sehr elegant.
    700ml
    32,00 €
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    1 l = 45,71 €
  • Amabuki Marc of Daiginjo

    Aus Daiginjo-Trester schonend destilliert und 5 Jahre im Tonkrug gereift. Elegante Fruchtnoten und weiche Textur durch die Reifung.
    500ml
    39,00 €
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    1 l = 78,00 €
  • Amabuki Ginjo Trester

    Aus Junmai Ginjo Trester destilliert und 1 Jahr gereift. Reichhaltiges Ginjo Aroma und milde Reisnoten. Weich im Abgang.
    700ml
    32,00 €
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    1 l = 45,71 €
  • Amami Shurui Amami Ageing

    3 Jahre Reifung im Eichenholz führen zu reichen, süßen Aromen und mildem Geschack. Am besten auf Eis zu genießen.
    700ml
    38,00 €
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    1 l = 54,29 €
  • Amami-Oshima Jougo

    Aus Amami-Kokuto (Muscovado) bei vermindertem Druck destilliert. Ein leichter Körper mit fruchtigem Aroma, perfekt für Einsteiger.
    720ml
    35,00 €
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    1 l = 50,00 €
  • Ine no Tsuyu White Lily

    Shochu für 5 Jahre teilweise im Eichenholz gereift. Leichte Holznoten mit einer frischen Komponente. Am besten pur oder auf Eis zu genießen.
    700ml
    58,00 €
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    1 l = 82,86 €
  • Ninki Imo

    Aus Süßkartoffeln destilliert, entsteht ein Shochu mit einem markanten Profil. Typische und unvergleichliche Noten eines Süßkartoffel-Shochu.
    700ml
    32,00 €
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    1 l = 45,71 €
  • Ninki Imo Hanatare

    Aus den ersten und besten Tropfen der Destillation. Elegante und füllige Aromen von Süßkartoffeln, Maraschinokirschen und Marzipan.
    700ml
    89,00 €
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    1 l = 127,14 €
  • Ninki Mugi

    Aus Gerste destilliert entsteht ein typischer, gut ausbalancierter Shochu. Sehr milder Charakter. Auch gut zum Mixen geeignet.
    700ml
    32,00 €
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    1 l = 45,71 €
  • Ninki Mugi Hanatare

    Ein besonders hochwertiges Produkt. Aus den ersten und besten Tropfen (Hanatare) der Destillation. Besonders aromatisch und sehr intensiv.
    700ml
    89,00 €
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    1 l = 127,14 €

    Ausverkauft

  • Shoryu Drops of Devil Cave

    Es wurden nur 1500 Flaschen dieser 1977 destillierten Rarität abgefüllt. Außergewöhnlich dichter und reicher Geschmack, dabei sehr mild.
    700ml
    450,00 €
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    1 l = 642,86 €
  • Shoryu Red Label

    Dieser Shochu zeigt eine weiche Textur und eine süße Note am Gaumen. Fruchtige und würzige Aromen. Nuancenreicher, langer Abgang.
    700ml
    118,00 €
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    1 l = 168,57 €

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