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Shochu

Shochu ist ein typisch japanisches Destillat, das meist aus Reis, Gerste, Süßkartoffeln oder Zuckerrohr gebrannt wird. Shochu weist üblicherweise einen Alkoholgehalt von 25% auf. Honkaku Shochu (echter Shochu) wird einmal destilliert. Durch diese traditionelle, handwerkliche Methode entsteht das charakteristische Aroma und der besondere Geschmack. Kokuto Shochu wird ausschließlich auf dem subtropischen Amami-Archipel im Süden Japans hergestellt.

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  • AKAYANE Sansho

    Sanfte Zitrusnote und Schärfe von Sansho (japanischer Bergpfeffer) machen dieses Destillat einzigartig.
    500ml
    45,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 90,00 €
  • AKAYANE Ginger

    Feine Balance zwischen der Schärfe des Ingwers und seinem zitronigen Duft machen dieses Destillat einzigartig.
    500ml
    45,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 90,00 €
  • AKAYANE Yuzu

    Erfrischendes Aroma der Zitrusöle aus Yuzuschalen machen dieses Destillat einzigartig.
    500ml
    45,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 90,00 €
  • AKAYANE Juniper Berry Only

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    AKAYANE Juniper Berry Only
    Ein besonderer Gin, der durch das Komplexe im Einfachen lebt – pure Wacholderbeere.
    500ml
    45,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 90,00 €
  • AKAYANE Matcha

    Die leichte Bitterkeit des Matcha und seine Frische machen dieses Destillat einzigartig.
    500ml
    45,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 90,00 €
  • AKAYANE Ume

    Dieses Destillat wurde mit mazerierten Ume-Pflaumen hergestellt und in Cognac-Fässern gereift.
    500ml
    45,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 90,00 €
  • AKAYANE LXX Shochu

    Sehr sanftes Süßkartoffeldestillat als Verschnitt aus zwei traditionell aufwändig hergestellten Imo Shochu.
    500ml
    45,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 90,00 €
  • Amabuki Mugi

    Aus Gerste schonend destilliert und 1 Jahr gereift. Milde Gerstenoten prägen diesen feinen Shochu. Weiche Textur und zarter Abgang - sehr elegant.
    700ml
    32,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand

    Lieferzeit: 3-5 Tage

    1 l = 45,71 €
  • Amabuki Marc of Daiginjo

    Aus Daiginjo-Trester schonend destilliert und 5 Jahre im Tonkrug gereift. Elegante Fruchtnoten und weiche Textur durch die Reifung.
    500ml
    39,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand

    Lieferzeit: 3-5 Tage

    1 l = 78,00 €
  • Amabuki Ginjo Trester

    Aus Junmai Ginjo Trester destilliert und 1 Jahr gereift. Reichhaltiges Ginjo Aroma und milde Reisnoten. Weich im Abgang.
    700ml
    32,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand

    Lieferzeit: 3-5 Tage

    1 l = 45,71 €
  • Amami Oshima Jougo

    Aus Amami-Kokuto (Muscovado) bei vermindertem Druck destilliert. Ein leichter Körper mit fruchtigem Aroma, perfekt für Einsteiger.
    720ml
    35,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand

    Lieferzeit: 3-5 Tage

    1 l = 50,00 €
  • Amami Shurui Amami Ageing

    3 Jahre Reifung im Eichenholz führen zu reichen, süßen Aromen und mildem Geschack. Am besten auf Eis zu genießen.
    700ml
    38,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand

    Lieferzeit: 3-5 Tage

    1 l = 54,29 €

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