Gewürze

Der Sansho aus Frühlingsernte wird aromaschonend gefriergetrocknet. Aroma und Schärfe sind zurückhaltender als bei der Herbsternte.

7 g
(128,57 € * / 100 g)

9,00 € *

Ogasawara Mirin Geheimrezept

Besonders hochwertiger und geschmackvoller Mirin aus kleinem Familienbetrieb. Durch lange Reifezeit (4 Jahre) sehr ausgewogen.

600 ml
(6,33 € * / 100 ml)

38,00 € *

Sumiya Shouten Mirin Mikawa Original

Mikawa Mirin Original ist das Spitzenprodukt dieses traditonellen Herstellers. Intensive Süße und ausgeprägter Umami-Geschmack.

150 ml
(8,00 € * / 100 ml)

12,00 € *

Kanemori Shoyu Sojasauce Holzfassgeist

Die Sauce Holzfassgeist wird ohne Zusatzstoffe doppelt gebraut. Sie wird 3 Jahre im Zedernholzfass gereift.

150 ml
(9,33 € * / 100 ml)

14,00 € *

Chiba Shoyu Sojasauce Shimousa

Für die Sauce „Shimousa“ werden ausschließlich japanische Zutaten und Meersalz verwendet. Sie ist traditionell gebraut und für 1 Jahr im Zedernholzfass gereift.

200 ml
(6,00 € * / 100 ml)

12,00 € *

Chiba Shoyu Sojasauce JAS Natur

Die Sauce „JAS Natur“ wird nach traditioneller Methode gebraut, wobei ausschließlich biologisch-zertifizierte Zutaten aus Japan verwendet werden.

500 ml
(4,20 € * / 100 ml)

21,00 € *

Kadocho Sojasauce Yuasa Tamari 300ml

Diese Sojasauce wird im 150 Jahre alten Zedernfass gebraut. Yuasa ist bekannt als der Geburtsort von Sojasauce.

300 ml
(6,33 € * / 100 ml)

19,00 € *

Kitomura Yuzu Saft

Exklusiver handgepresster Yuzu Direktsaft. Ohne jegliche Zusatzstoffe und Salz. Früchte aus pestizidfreiem Anbau.

100 ml

17,50 € *

Umami Set Umami Set

Umami, der fünfte Geschmackssinn. Erzeugen Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse.

350 ml
(60,00 € * / 1 l)

21,00 € *

Ponzu Set Ponzu-Set

Zutaten für eine ausgezeichnete Ponzu Sauce mit Rezept für die Herstellung. Überraschen Sie sich selbst und Ihre Gäste.

450 ml
(82,22 € * / 1 l)

37,00 € *

Meister der Würze: Sake und Umami

Honjozo, Junmai, Kimoto/Yamahai Dieses exklusive Set enthält zwei außergewöhnliche Sake-Sorten, die speziell ausgewählt wurden, um kraftvolle Speisen, besonders mit Fleisch, perfekt zu begleiten. Ergänzt wird das Set durch hochwertigen Mirin und Sojasauce sowie ein authentisches Rezept für eine klassische Teriyaki-Sauce.

1790 ml
(41,34 € * / 1 l)

74,00 € * ~~86,00 €~~ *

Japanische Gewürze