• 7 SAMURAI-
    Sommeliers & SAKE

    Die 7 SAMURAI-Sommeliers zücken ihre Sommeliermesser und eröffnen mit Ihrer feinsinnigen Getränkebegleitung eine neue Dimension in der kulinarischen Welt...
    7 Samurai

  • KOSHU Wein:
    East meets West

    Drei Weißweine aus der japanischen autochthonen Rebsorte Koshu. Koshu Wein aus Japan und der erste Koshu Wein in Deutschland, aus dem Rheingau...
    Koshu Wein

  • Prämierte Sake 2017
    Die International Wine Challenge (IWC) ist der bedeutendste globale Weinwettbewerb. Fünf Sake unserer Hersteller
    wurden prämiert...
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  • Kokuto Shochu
    Kokuto Shochu - der Edelbrand aus Rohrzucker wird ausschließlich auf dem subtropischen Amami-Archipel im Süden Japans hergestellt...
    Kokuto Shochu

  • Sake-Buch
    „SAKE - Elixier der japanischen Seele“: Yoshiko Ueno-Müllers wegweisendes Werk über Sake. Prämiert mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands...
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Willkommen bei UENO GOURMET
Onlineshop für Premium-Sake & andere japanische Spezialitäten

Ihr Experte für Sake und feinste japanische Spezialitäten – UENO GOURMET – vermittelt Ihnen Genuss- und Esskultur aus Japan. Wir sind Sake-Sommeliers, geprüfte Weinberater und Mitglied von Slow Food sowie der Sommelier-Union. Wir importieren hochwertige Produkte direkt von ausgesuchten handwerklichen Produzenten in Japan.

Premium-Sake
Japanischer Sake der Spitzenklasse

Wir importieren unseren Premium-Sake direkt von sehr renommierten und persönlich ausgewählten Brauereien in Japan und bieten Ihnen eine vielfältige Auswahl. Ausserdem finden Sie zusätzliche Infos zur Herstellung und Tipps für optimalen SAKE-Genuss.

Shochu
Traditionelles japanisches Destillat

Shochu ist ein typisch japanisches Destillat, das meist aus Reis, Gerste oder Süßkartoffeln gebrannt wird. Honkaku Shochu (echter Shochu) wird einmal destilliert. Durch diese traditionelle, handwerkliche Methode entsteht das charakteristische Aroma.

Neueste Produkte

  • Dewazakura Ichiro

    Ichiro
    Ein hocharomatischer, sanfter Junmai Daiginjo Sake mit feinem Umami Geschmack.  Seine Aromen erinnern an exotische Früchte.
    720ml
    68,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 94,44 €
  • HATSUMAGO Kimoto Tradition

    HATSUMAGO Kimoto Tradition
    Als bester Honjozo 2018 bei der International Wine Challenge ausgezeichnet, präsentiert sich dieser Kimoto-Sake mit mildem Umami-Geschmack und einer feinen Säure.
    720ml
    23,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 31,94 €
  • HATSUMAGO Kimoto Junmai

    HATSUMAGO Kimoto Junmai
    Dieser Junmai-Sake ist mit der Kimoto-Methode gebraut worden. Daraus resultiert sein spürbarer Umami-Geschmack und die samtigkeit am Gaumen.
    720ml
    28,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 38,89 €
  • HATSUMAGO Kimoto Junmai

    HATSUMAGO Kimoto Junmai
    Dieser Junmai-Sake ist mit der Kimoto-Methode gebraut worden. Daraus resultiert sein spürbarer Umami-Geschmack und die samtigkeit am Gaumen.
    300ml
    13,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 43,33 €

Likör
Japanischer Likör

Japanischer Likör ist dank des hohen Anteils von frischem Obst sehr saftig und natürlich. Sake oder Shochu dienen als Basisalkohol.

Japanische Küche
Gewürze und japanische Delikatessen

Feinste japanische Sojasaucen, echter Mirin, Sansho (japanischer Bergpfeffer), Wasanbon-Zucker und vieles mehr.

Sake Zubehör
Geschirr und Gläser aus Japan

Geschirr aus Japan wie z.B. Gläser, Becher und Karaffen für den Sake-Genuss. Ausgesuchte Produkte aus Hinoki-Holz wie z.B. Schneidebretter.

Sake Tipps
Infos rund um Premium-Sake

Wir möchten Sie an unserem Wissen rund um Sake teilhaben lassen. Informationen zu Herstellung, Genuss und Qualitätskriterien von Premium-Sake u.v.m.