Sake-Kurs: S.AK.E. Basic Tageskurs mit Sake-Probe und Food-Pairing

In diesem Kurs wird Grundlageninformation über Sake (Klassifikation, Zutaten, Herstellung und Sensorik) präzise, kurz und bündig vermittelt und praktisch verkostet. Durch die Verkostung von 6 sortentypischen Sake und Speisen lernen die Teilnehmer, Sake zu beurteilen und passende Speisen zu empfehlen. 

Zielgruppe:

Der Kurs ist konzipiert für Personen, die wenig oder gar keine Vorkenntnisse über Sake haben. Aber auch für Sommeliers, Servicepersonal in der Gastronomie und Weinhandel, die Ihr bestehendes Getränke-Portfolio ergänzen und Sake als Speisenbegleitung anbieten möchten.

Abschluss:

Zum Abschluss wird eine Klausur geschrieben und die Teilnahmebescheinigung ausgehändigt.

Gebühr:

Die Gebühren für den Einführungskurs Sake betragen 240,00 € inkl. 19% MwSt. – einschließlich Buch "SAKE-MYTHOS. HANDWERK. GENUSS.", Unterlagen und Verkostungsproben.

Kursleiterin & Veranstalter:

Yoshiko Ueno-Müller, Sake & Shochu Academy Europe