澤の花 Produkte von Sawa no hana

Die Brauerei wurde im Jahr 1901 in Saku (Shinshu, Nagano Präfektur) gegründet. Shinshu ist eine Region geprägt von vielen grünen Wäldern im Sommer und eiskalten Wintern mit viel Schnee. „Sawa no Hana“ bezieht sich auf die schönen Blumen, die entlang der glasklaren Flüsse in Saku blühen. Deshalb wählte diese Brauerei die Iris-Blüte als ihr Symbol. Die Brauerei braut ihren Sake im Winter aus sorgfältig ausgewähltem lokalen Sake-Reis, nämlich Hitogokochi und Miyama Nishiki und dem Grundwasser des Chikuma Flusses aus Yatsugatake. Der junge Braumeister braut mit dem Ziel, einen lokalen Sake mit einem schönen Geschmack zu schaffen, der Allen ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird.

 

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Sawa no hana Pure White Pure White
Ein klarer Junmai Daiginjo mit erfrischendem Duft von Muskat-Trauben und Holunderblüten. Elegante Süße und feine Säure.
720 ml
(76,39 € * / 1 l)
55,00 € *
Sawa no hana Himari Himari
„Himari“ ist ein eleganter Junmai Ginjo mit fruchtigen Noten von Melone und Banane, gut balanciertem Umami und schöner Säure mit trockenem Abgang.
720 ml
(54,17 € * / 1 l)
39,00 € *
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