Sake-Pairing Wolfsbarsch & Dewazakura Blüte des Nordens

Wolfsbarsch,Basilikum Jus, Gurke, Grüntee Guacamole

Wolfsbarsch - Wolfsbarsch,Basilikum Jus, Gurke, Grüntee Guacamole

Das passende Pairing Dewazakura Blüte des Nordens

Dewazakura Blüte des Nordens

出羽桜 Dewazakura Blüte des Nordens

Ein feiner Junmai Ginjo mit zarten Aromen von Banane, Melone und Blüten. Harmoniert besonders gut mit Fisch und Meeresfrüchten.

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Sommelier Christian Juppe

Sommelier Christian Juppe

Seit 2013 Sommelier in Tanja Grandits 2-Sterne-Restaurant STUCKI. Vorherige Stationen u.a. in Spanien und USA. Der inspirierte Sommelier vertieft zur Zeit...

Restaurant STUCKI

Restaurant STUCKI

Chefkoch Tanja Grandits verwendet beste Grundprodukte, setzt meisterhaft Kräuter und Gewürze ein und kreiert so ihren konsequent-unverwechselbaren Stil....