Sake-Pairing Dong Po & Nanbu Bijin Ume Rosé
Dong Po, Schweinebauch, Wassermelone, Galgant
Das passende Pairing Nanbu Bijin Ume Rosé
南部美人 Nanbu Bijin Ume Rosé
Durch ein patentiertes Verfahren wird die japanische Pflaume (Ume) ohne Zuckerzusatz in Junmai Sake mazeriert. Frisch und fruchtig.
Produkt im ShopSommelier André Macionga
Seit über 10 Jahren arbeitet er mit Tim Raue zusammen. Er wurde im aktuellen Gault & Millau zum „Gastgeber des Jahres 2017“ ernannt und bietet als Sommelier...
Restaurant Tim Raue
Das berliner Restaurant Tim Raue bietet asiatisch inspirierte Speisen und Saison-Menüs von Chefkoch Tim Raue in betont schlichtem Interieur. Sommelier und...
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