Ponzu Set Ponzu-Set

Premium Ponzu-Set – Authentische japanische Zutaten 

Bereiten Sie Ponzu-Sauce in Restaurantqualität ganz einfach zu Hause zu – mit diesem exklusiven Set aus drei hochwertigen Zutaten. Ideal für alle, die traditionelle japanische Küche lieben und Sushi, Sashimi, Salate oder gegrillte Gerichte auf das nächste Level bringen möchten. 

Inhalt 

1. Chiba Shoyu – Shimousa Koikuchi Sojasauce 

Traditionelle dunkle Sojasauce (Koikuchi), 12 Monate in über 150 Jahre alten Zedernholzfässern gereift. 
Kräftig rötlich-braune Farbe mit feinen Aromen von Zedernholz, Orangenschale und Röstnoten. 
Perfekt zum Dippen, Marinieren und Würzen von Sushi, Sashimi, Gemüse oder Nudelsuppen. 

Nährwerte pro 100 g: 276 kJ/66 kcal, Eiweiß 8,1 g, Salz 13,8 g. 

2. Sumiya Shouten – Mikawa Original Mirin 

Premium-Reiswürze mit natürlicher Süße und intensivem Umami. 
Verleiht Teriyaki, Marinaden und Salatdressings authentischen japanischen Geschmack. 
Alkoholgehalt 14 % vol. (bei Bedarf kurz aufkochen, um Alkohol zu entfernen). 

3. Kitomura – Reiner Yuzu-Direktsaft 

100 ml kalt gepresster Saft aus ca. 1 kg pestizidfreier Yuzu-Früchte. 
Ohne Zusätze oder Salz – nur reiner, aromatischer Yuzu-Geschmack. 

Einfaches Ponzu-Rezept 

Mischen Sie 1 EL Mikawa Mirin, 1 Teil Shimousa Sojasauce und ½ EL Yuzu-Saft. 

Servieren Sie die Sauce zu Tataki, Sashimi, Nabemono, Shabu-Shabu oder verrühren Sie sie mit etwas Pflanzenöl für ein frisches japanisches Salatdressing. 

Ihre Vorteile 

Echter Ponzu-Geschmack aus Japan in wenigen Minuten Premium-Zutaten ohne Zusatzstoffe, direkt aus Japan importiert Ideal als Geschenk für Sushi-Liebhaber, Hobbyköche und Fans der japanischen Küche