Kanekoh Kikichoko 3-shaku

Kanekoh

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Produktnummer: BC025

Artikel-Nr.: BC025

Kanekoh Kikichoko 3-shaku

Kikichoko ist ein weißer Keramikbecher, der zur Verkostung verwendet wird. Sake-Profis beurteilen die Klarheit und Farbe eines Sakes mithilfe der blauen konzentrischen Kreise, dem so genannten "Snake Eye". Eine transparente Glasur wird vor dem Brennen der Tasse über das Snake-Eye-Muster aufgetragen. Sie verhindert Verfärbungen. Es ist ein unentbehrliches Hilfsmittel bei der Sake-Herstellung.

Der Produzent

Kanekoh

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Klassifizierung von Premium-Sake

Für hochwertigen Sake wird der Reis vor dem Verarbeiten poliert, um einen möglichst hohen Anteil der im Reiskern konzentrierten Stärke zu erhalten. Je kleiner der Poliergrad, desto feiner und aromatischer wird der Sake. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Klassen von Premium Sake...

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