福寿 Fukuju Miyamizu Drop

248,00 €

Inhalt: 0.72 Liter (344,44 € / 1 Liter)

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Produktnummer: SF11-07

Alkohol: 15% vol.
Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Daiginjo ⓘ Drop Sake (Fukurotsuri) ⓘ
Reis: Yamada Nishiki (35% pol.)
Präfektur: Hyogo
Stil: feinherb, komplex & fein
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
Artikel-Nr.: SF11-07
Zutaten: Water, Rice, Koji-Rice, Brewer's alcohol
Speiseempfehlung: Sushi, Roher Fisch & Meeresfrüchte

Fukuju Miyamizu Drop

Dieser Daiginjo wird mit der Shizuku-Methode hergestellt, bei der der Sake tropfenweise aus der aufgehängten Maische aufgefangen wird. Er zeigt Aromen von gelben und von tropischen Früchten, sowie leichte Anklänge von Anis, Lilien und Akazien. Die Textur ist besonders cremig. Im Geschmack treten leicht nussige Noten von Macademia auf, und er erinnert an Mousse von Waldpilzen. Ein ganz besonderer Genuss für besondere Momente.

Erfahre mehr über Fukurotsuri-Methode hier.

Der Produzent

福寿 Fukuju

Gegründet 1751. Aus bestem Sake-Reis und Quellwasser wild sorgfältig gebraut. Die Brauerei liegt im berühmten Sake-Dorf "Nada" in Kobe in der Präfektur Hyogo. Sake aus "Nada" war wegen der hohen Qualität bereits in der Shogunatzeit (17.-19. JH) in ganz Japan bekannt. Das mineralhaltige Quellwasser "Miyamizu" verleiht den Sake ein klares und kräftiges Geschmacksbild. Deshalb wird Nada-Sake "Otoko-Sake, der Männliche" genannt.

Mehr über diesen Produzent

Wir lieben Sake

Wir lieben unsere Produkte, Produzenten und Kunden! Wir möchten das japanische traditionelle Handwerk fördern und den raffinierten Geschmack in Europa vermitteln!

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„Face to Face“ - von 40 renommierten Herstellern Japans direkt an Kunden
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Traditionelle, authentische und handwerkliche Produkte mit erlesenem Geschmack ohne Zusatzstoffe
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Klassifizierung von Premium-Sake

Für hochwertigen Sake wird der Reis vor dem Verarbeiten poliert, um einen möglichst hohen Anteil der im Reiskern konzentrierten Stärke zu erhalten. Je kleiner der Poliergrad, desto feiner und aromatischer wird der Sake. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Klassen von Premium Sake...

Über Sake Klassifizierung

Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg