Sake-Set Frühlingsküche x Sake
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- Reis: Asahinoyume, Dewa no Sato, Hitogokochi
- Präfektur: Yamanashi
- Stil: feinherb, leicht & frisch
- Trinkempfehlung: kühl (5-7°C), kühl (10-15°C)
- Artikel-Nr.: SW10099
- Speiseempfehlung: Frittierte Gerichte, Gekochter / Gebratener Fisch & Meeresfrüchte, Rohes & Gepökeltes Fleisch, Scharfe Speisen & Currys, Sushi, Roher Fisch & Meeresfrüchte, Vegetarisch – mild, cremig, umami, Vegetarisch – würzig, fermentiert, sauer
Sake-Set Frühlingsküche x Sake
Frische, Leichtigkeit & Balance
Dieses exklusive Sake-Set vereint zwei charakterstarke Junmai-Sake, die genau das liefern, was die Frühlingsküche verlangt: Frische, Leichtigkeit und lebendige Säure. Perfekt abgestimmt auf Spargel, Gemüsegerichte und leichte, aromatische Küche – von fein perlend und klar bis weich und feinherb.
Im Set enthalten:
SHICHIKEN „Emperor Sake“ (Yamanashi) – 720 ml
Ein leicht trüber, sanft moussierender Junmai mit lebendiger Frische. Er bringt Spannung ins Pairing, ohne sich in den Vordergrund zu drängen – ideal zu gewürzten Gemüsegerichten, asiatischer Küche oder als Kontrast zu Spargel.
Stil: feinherb, leicht & frisch
Reis: Asahinoyume, Hitogokochi (70%)
Trinkempfehlung: 10–15 °C
HATSUMAGO „Biho“ Sparkling Sake (Yamagata) – 300 ml
Ein Sparkling Junmai Ginjo, gebraut nach der traditionellen Kimoto-Methode. Feine Perlage, klarer Stil und frische, lebendige Säure. Perfekt als Aperitif oder zu frittierten Gerichten und Fisch – leicht zugänglich und vielseitig einsetzbar.
Stil: leicht & frisch, trocken
Reis: Dewa no Sato (55%)
Trinkempfehlung: 5–7 °C
- Spezialist für Premium-Sake, Shochu und Sojasauce mit über 150 Top-Produkten
- „Face to Face“ - von 40 renommierten Herstellern Japans direkt an Kunden
- Breites Distributionsnetz in Deutschland, Österreich, Schweiz, UK und mehr.
- Import mit Kühl-Containern zur Wahrung bester Qualität
- Traditionelle, authentische und handwerkliche Produkte mit erlesenem Geschmack ohne Zusatzstoffe
- Tasting-Events, Gastro-Trainings & Communities wie unser Sake Club
- Kompetenter Partner für Gastronomie & Handel mit 20 Jahren Erfahrung
- Qualifiziertes Team mit Zertifizierungen wie J.S.A. Sake Diploma, WSET Level 3 Sake etc.
Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
