Diese Organisation hat dem Master Sommelier diesen Ehrentitel verliehen aufgrund seines herausragenden Engagements für die Japanische Sake Kultur und seines enormen Know-hows rund um das Thema Sake.
Der Master Sommelier ist heute als Chefsommelier in Döllers Genießerrestaurant (3 Hauben Gault & Millau) tätig. Dort konnten wir bereits sein Können beim Sake-Pairing anlässlich eines Menüs genießen.
Der große Bekanntheitsgrad von Sake in Österreich ist seiner Pionierarbeit mit überzeugenden Sake-Pairings zu verdanken.
Herzlichen Glückwunsch auch vom UENO GOURMET Team!