李白 Rihaku Caro Pink

38,00 €

Inhalt: 0.72 Liter (52,78 € / 1 Liter)

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Produktnummer: SR03-07

Alkohol: 15% vol.
Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai ⓘ
Reis: Shikokumai
Präfektur: Shimane
Stil: feinherb, fruchtig & sanft
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
Artikel-Nr.: SR03-07
Zutaten: Water, Rice, Koji-Rice
Speiseempfehlung: Nudeln, Teig- & Streetfood, Vegetarisch – mild, cremig, umami

Rihaku Caro Pink

Think pink! Die schöne Roséfarbe des aus schwarz-violettem Reis, Shikokumai, gebrauten Sake macht gute Laune. Der Sake wurde mit seltener Pfingstrosenhefe gebraut, die aus der Umgebung der Brauerei gewonnen wurde. Der Duft von Frühlingsblüten und roten Beeren, vollmundige Reisnoten, runde Säure und Umami sind harmonisch verbunden. Wie ein kräftiger, hochwertiger Roséwein passt der Pink-Sake zu kräftigen Speisen wie Rindstatar mit Shisogelée oder Pulpo mit Tomatenschaum. Weitere Pairing-Möglichkeiten aus dem Sake-Pairing-Contest 2022 sehen Sie hier: www.sake-pairing-contest.com

Der Produzent

李白 Rihaku

Gegründet 1882 in der Präfektur Shimane. Die Brauerei ist benannt nach dem großen chinesischen Dichter Rihaku (Li Bai, AD701-762). Das Anliegen der Brauerei ist die Qualität und die Beschaffung des besten Reises aus der Region.

Mehr über diesen Produzent

Wir lieben Sake

Wir lieben unsere Produkte, Produzenten und Kunden! Wir möchten das japanische traditionelle Handwerk fördern und den raffinierten Geschmack in Europa vermitteln!

Spezialist für Premium-Sake, Shochu und Sojasauce mit über 150 Top-Produkten
„Face to Face“ - von 40 renommierten Herstellern Japans direkt an Kunden
Breites Distributionsnetz in Deutschland, Österreich, Schweiz, UK und mehr.
Import mit Kühl-Containern zur Wahrung bester Qualität
Traditionelle, authentische und handwerkliche Produkte mit erlesenem Geschmack ohne Zusatzstoffe
Tasting-Events, Gastro-Trainings & Communities wie unser Sake Club
Kompetenter Partner für Gastronomie & Handel mit 20 Jahren Erfahrung
Qualifiziertes Team mit Zertifizierungen wie J.S.A. Sake Diploma, WSET Level 3 Sake etc.

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Klassifizierung von Premium-Sake

Für hochwertigen Sake wird der Reis vor dem Verarbeiten poliert, um einen möglichst hohen Anteil der im Reiskern konzentrierten Stärke zu erhalten. Je kleiner der Poliergrad, desto feiner und aromatischer wird der Sake. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Klassen von Premium Sake...

Über Sake Klassifizierung

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