福寿 Fukuju Awasaki Sparkling

19,00 €

Inhalt: 0.3 Liter (63,33 € / 1 Liter)

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Produktnummer: SF04-03

Alkohol: 6% vol.
Flaschengröße: 300ml
Kategorie: Junmai ⓘ Sparkling Sake ⓘ
Reis: Sake rice (70% pol.)
Präfektur: Hyogo
Stil: leicht & frisch, süß
Trinkempfehlung: kühl (5-7°C)
Artikel-Nr.: SF04-03
Zutaten: Water, Rice, Koji-Rice
Speiseempfehlung: Dessert & Süßspeisen

Fukuju Awasaki Sparkling

Ein milder Sparkling Sake aus Flaschengärung mit leichter Perlage, der perfekt als Aperitif geeignet ist. Durch die Verwendung des mineralhaltigen Quellwassers „Miyamizu“ erhält er ein sehr klares Geschmacksbild. Die leichte Trübung rührt daher, dass er nach Beendigung der Flaschengärung nicht nochmal gefiltert wird. Durch den niedrigen Alkoholgehalt erinnert dieser leichte Sake an einen Moscato d’Asti. Durch die einmalige Pasteurisation bleibt der Sake frisch. Er zeigt Aromen von Litschi, Rosenblättern und Himbeerjoghurt. Am Gaumen ist er süß-sauer mit animierender Säure. Wir empfehlen das Pairing zu cremigem Käse und Früchten.

Der Produzent

福寿 Fukuju

Gegründet 1751. Aus bestem Sake-Reis und Quellwasser wild sorgfältig gebraut. Die Brauerei liegt im berühmten Sake-Dorf "Nada" in Kobe in der Präfektur Hyogo. Sake aus "Nada" war wegen der hohen Qualität bereits in der Shogunatzeit (17.-19. JH) in ganz Japan bekannt. Das mineralhaltige Quellwasser "Miyamizu" verleiht den Sake ein klares und kräftiges Geschmacksbild. Deshalb wird Nada-Sake "Otoko-Sake, der Männliche" genannt.

Mehr über diesen Produzent

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Wir lieben unsere Produkte, Produzenten und Kunden! Wir möchten das japanische traditionelle Handwerk fördern und den raffinierten Geschmack in Europa vermitteln!

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„Face to Face“ - von 40 renommierten Herstellern Japans direkt an Kunden
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Klassifizierung von Premium-Sake

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Über Sake Klassifizierung

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