浦霞 Urakasumi M

99,50 €

Inhalt: 0.72 Liter (138,19 € / 1 Liter)

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Produktnummer: SU08-07

Alkohol: 16% vol.
Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai Daiginjo ⓘ
Reis: Yamada Nishiki (40% pol.)
Präfektur: Miyagi
Stil: feinherb, komplex & fein
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
Artikel-Nr.: SU08-07
Zutaten: Water, Rice, Koji-Rice
Speiseempfehlung: Gekochter / Gebratener Fisch & Meeresfrüchte, Rohes & Gepökeltes Fleisch

Urakasumi M

Besonders eleganter und extravaganter Junmai Daiginjo. Dieser Junmai Daiginjo zeichnet sich durch seinen niedrigen Poliergrad aus. Er hat eine seidige Textur und ein intensives, fruchtiges Aroma mit Noten von Litschi, Apfel und Ananas. Im Mund wirkt er sehr weich und hat einen klaren Abgang. Die Verpackung, die von einem Designer aus der Präfektur Miyagi entworfen wurde, spiegelt die Schönheit und Klarheit dieses Junmai Daiginjo aus dem Terroir Miyagi wider.

Der Produzent

浦霞 Urakasumi

Gegründet in der Präfektur Miyagi 1724 als Sake-Brauer für Opfergaben des Shiogama-Schreins. Seit den 30er-Jahren bekam die Brauerei unter dem Star-Braumeister Hirano mehrere wichtige Auszeichnungen. Ihr aromatischer und charakterfester Ginjo-Stil mit dem Einsatz von regionalen Reissorten ist ein großes Vorbild für viele Kollegen. Die Zuchthefe Nr. 12 stammt aus dieser Brauerei.

Mehr über diesen Produzent

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Klassifizierung von Premium-Sake

Für hochwertigen Sake wird der Reis vor dem Verarbeiten poliert, um einen möglichst hohen Anteil der im Reiskern konzentrierten Stärke zu erhalten. Je kleiner der Poliergrad, desto feiner und aromatischer wird der Sake. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Klassen von Premium Sake...

Über Sake Klassifizierung

Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg