Sake-Set Izakaya Set
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- Alkohol: 15-16% vol.
- Trinkempfehlung: kühl (10-15°C), warm (35-45°C)
- Artikel-Nr.: SW10088
- Speiseempfehlung: Fleisch & Wild, BBQ & Burger, Frittierte Gerichte, Geflügel, Gekochter / Gebratener Fisch & Meeresfrüchte, Nudeln, Teig- & Streetfood, Scharfe Speisen & Currys, Sushi, Roher Fisch & Meeresfrüchte, Vegetarisch – mild, cremig, umami, Vegetarisch – würzig, fermentiert, sauer
Sake-Set Izakaya Set
Sake Set „IZAKAYA – Japans Alltag genießen“
Drei authentische Sake für gesellige Momente und herzhafte Gerichte
„Izakaya“ nennt man in Japan die gemütlichen, lebhaften Gaststätten, in denen man nach der Arbeit kleine Speisen teilt und dazu Sake trinkt – locker, genussvoll und voller Geschmack.
Dieses Set fängt genau diesen Geist ein: drei charaktervolle Sake aus drei Regionen Japans, die perfekt zu typischen Izakaya-Gerichten wie Yakitori, Tempura, Ramen, Okonomiyaki oder gegrilltem Fisch passen.
Ein harmonisches Trio aus Fruchtigkeit, Umami und Struktur – ideal zum Entdecken, Teilen und Genießen.
Im Set enthalten:
RIHAKU „Wandering Poet“ (Shimane) – 720 ml
Ein weicher, vollmundiger Junmai Ginjo, benannt nach dem legendären chinesischen Dichter Li Bai (Rihaku). In der Nase Aromen von Birne, Melone und Anis; am Gaumen elegant und balanciert mit sanfter Süße und klarer Säure. Ein vielseitiger Begleiter zu Tempura, Udon oder zartem Schweinefleisch.
Stil: fruchtig & rund, feinherb
Reis: Yamada Nishiki (55% pol.)
Trinkempfehlung: 10–15 °C
YUKI NO BOSHA „Yamahai Black“ (Akita) – 720 ml
Ein klassischer Yamahai-Stil mit sanfter Fruchtigkeit, Umami und feiner Säure. Aromen von weißem Pfirsich, Litschi und Limettenblüte, mit cremiger Textur und trockenem Abgang. Warm serviert entfaltet er mehr Tiefe und ein volleres Mundgefühl – perfekt zu gebratenem Fisch, Nudelsuppen oder Gemüsegerichten.
Stil: trocken, umami-reich
Reis: Akita Sake Komachi, Yamada Nishiki (65% pol.)
Trinkempfehlung: 10–15 °C oder 35–45 °C
MASUIZUMI „Karakuchi“ (Toyama) – 720 ml
Der Favorit des Braumeisters – leicht, trocken und belebend. Duft nach Apfel, Heu und Reis mit feinen Noten von weißem Nougat. Ideal als unkomplizierter Alltags-Sake und vielseitig kombinierbar mit Sushi, Streetfood und Izakaya-Küche.
Stil: leicht & frisch, trocken
Reis: Yamada Nishiki (60% pol.)
Trinkempfehlung: 10–15 °C oder 35–45 °C
Ideal für gemütliche Abende und gesellige Tischrunden – wie in einer echten Izakaya.
- Spezialist für Premium-Sake, Shochu und Sojasauce mit über 150 Top-Produkten
- „Face to Face“ - von 40 renommierten Herstellern Japans direkt an Kunden
- Breites Distributionsnetz in Deutschland, Österreich, Schweiz, UK und mehr.
- Import mit Kühl-Containern zur Wahrung bester Qualität
- Traditionelle, authentische und handwerkliche Produkte mit erlesenem Geschmack ohne Zusatzstoffe
- Tasting-Events, Gastro-Trainings & Communities wie unser Sake Club
- Kompetenter Partner für Gastronomie & Handel mit 20 Jahren Erfahrung
- Qualifiziertes Team mit Zertifizierungen wie J.S.A. Sake Diploma, WSET Level 3 Sake etc.
Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
