岩 IWA IWA 5 Assemblage 4
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- Alkohol: 15%
- Flaschengröße: 720ml
- Kategorie: Junmai Daiginjo ⓘ
- Reis: Yamada Nishiki (35%)
- Präfektur: Toyama
- Stil: komplex & fein, trocken
- Trinkempfehlung: kühl (10-15°C), warm
- Artikel-Nr.: SJ30-A4
- Zutaten: Water, Rice, Koji-Rice
- Speiseempfehlung: Warm sea food salad, wagyu, gyozas with mushrooms, Hassun appetizers.
IWA IWA 5 Assemblage 4
IWA 5 Assemblage 4 vereint Eleganz und Tiefe, komponiert aus Yamada Nishiki, Omachi und Gohyakumangoku-Reis. Mit einem Poliergrad von 35% bewahrt dieser Sake die Authentizität des Reises. In Shiraiwa, Toyama, perfektionierte Richard Geoffroy die Assemblage, die sich mit Noten von Marzipan, Lotuswurzel, Kokos, Haselnuss und Shiitake entfaltet. Lebhafte maritime Akzente und ein Hauch von Veilchen führen zu einem sanften Nachklang mit IWA-typischen Nuancen von weißem und Sansho-Pfeffer – raffiniert, schwerelos, unvergesslich. Reifung: IWA 5 besitzt die Fähigkeit, viele Jahre bei niedrigen Temperaturen lagern zu können.
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Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg
