Tauchen Sie in die faszinierende Welt des japanischen Nationalgetränks ein!
Im Kurs S.AK.E. Basic werden die Grundlagen zu Sake – von Klassifikation, Zutaten, Herstellung bis hin zur Sensorik – kompakt und praxisnah vermittelt.
Bei der Verkostung von 6 charakteristischen Sake in Kombination mit passenden Speisen lernen die Teilnehmer, Sake richtig zu beurteilen und gezielt zu empfehlen.
Zielgruppe: Ideal für Einsteiger ohne Vorkenntnisse, aber auch für Sommeliers, Servicekräfte und Fachhändler, die ihr Getränkeangebot um Premium-Sake erweitern und Gästen fundierte Pairing-Empfehlungen geben möchten.
Abschluss: Zum Ende des Kurses wird eine kurze Prüfung abgelegt und eine Teilnahmebescheinigung überreicht.
Gebühr: 240,00 € inkl. 19 % MwSt. – inklusive Buch „SAKE – Mythos. Handwerk. Genuss.“, Kursunterlagen und Verkostungsproben.
Kursleitung & Veranstalter: Yoshiko Ueno-Müller, Sake & Shochu Academy Europe