出羽桜 Dewazakura Yukimegami

45,00 €

Inhalt: 0.72 Liter (62,50 € / 1 Liter)

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Produktnummer: SD44-07

Alkohol: 16% vol.
Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai Daiginjo ⓘ
Reis: Yukimegami (48% pol.)
Präfektur: Yamagata
Stil: aromatisch & ausdrucksstark, feinherb
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
Artikel-Nr.: SD44-07
Zutaten: Rice, water koji-rice
Speiseempfehlung: Frittierte Gerichte, Geflügel, Sushi, Roher Fisch & Meeresfrüchte

Dewazakura Yukimegami

Dewazakura Yukimegami 48 ist ein eleganter Junmai Daiginjo aus Yamagata. Seine regionale Reissorte Yukimegami wurde speziell für hochwertige Premium-Sake entwickelt und auf 48 % poliert. Dadurch entfaltet der Sake einen geschmeidigen, klaren und transparenten Charakter. Feine Aromen von reifer Birne und Banane verbinden sich mit saftigen Fruchtnoten, sanfter Süße und dezentem Reis-Umami. Der angenehm frische, saubere Abgang bleibt lange präsent. Elegant und zugleich vielseitig begleitet er ein ganzes Menü, eignet sich aber ebenso hervorragend zum puren Genuss.

Der Produzent

出羽桜 Dewazakura

Die Brauerei wurde 1892 in Yamagata gegründet. Der bewusste Einsatz von lokalem Wasser, lokalem Reis und die Philosophie des Braumeisters sind das Geheimnis des Erfolgs der Brauerei. Zahlreiche renommierte Auszeichnungen innerhalb und außerhalb Japans.

Mehr über diesen Produzent

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Klassifizierung von Premium-Sake

Für hochwertigen Sake wird der Reis vor dem Verarbeiten poliert, um einen möglichst hohen Anteil der im Reiskern konzentrierten Stärke zu erhalten. Je kleiner der Poliergrad, desto feiner und aromatischer wird der Sake. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Klassen von Premium Sake...

Über Sake Klassifizierung