天吹 Amabuki Rhododendron 180ml

16,00 €

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Flaschengröße

180ml

720ml

Produktnummer: SA16-01

Alkohol: 16% vol.
Flaschengröße: 720ml
Kategorie: Junmai Daiginjo ⓘ
Reis: Omachi (40% pol.)
Präfektur: Saga
Stil: komplex & fein, trocken
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C), warm
Artikel-Nr.: SA16-01
Zutaten: Water, Rice, Koji-Rice
Speiseempfehlung: Fleisch & Wild, BBQ & Burger, Gekochter / Gebratener Fisch & Meeresfrüchte, Vegetarisch – mild, cremig, umami

Amabuki Rhododendron 180ml

Der Amabuki Rhododendron ist ein vollmundiger Junmai Daiginjo, gebraut mit der seltenen Blütenhefe vom Rhododendron und nach der traditionellen Kimoto Methode. Diese Herstellungsweise verleiht dem Sake ein kräftiges Umami, feine Säure und einen vollen Körper. In der Nase und am Gaumen entfalten sich komplexe Aromen von Brotkruste, Misobutter und Pumpernickel, die durch fruchtige Noten von gelbem Pfirsich und getrockneter Pflaume ergänzt werden. Dieser reichhaltige Sake harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten und BBQ, wodurch er zum perfekten Begleiter für herzhaftes Essen wird.

Der Produzent

天吹 Amabuki

Gegründet in 1688. Der Name Amabuki bedeutet -Himmelswind-. Sake-Reis aus der Saga-Ebene (Saga Präfektur) und mildes Wasser vom Seburi-Berg werden von Braumeistern der jungen Generation verarbeitet. Blütenhefe-Sake ist eine neue und gelungene Entwicklung der Brauerei. Man baut eigenen Sake-Reis ohne Einsatz von Pestiziden an.

Mehr über diesen Produzent

Wir lieben Sake

Wir lieben unsere Produkte, Produzenten und Kunden! Wir möchten das japanische traditionelle Handwerk fördern und den raffinierten Geschmack in Europa vermitteln!

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Klassifizierung von Premium-Sake

Für hochwertigen Sake wird der Reis vor dem Verarbeiten poliert, um einen möglichst hohen Anteil der im Reiskern konzentrierten Stärke zu erhalten. Je kleiner der Poliergrad, desto feiner und aromatischer wird der Sake. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Klassen von Premium Sake...

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