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Tedorigawa

u.yoshidagura 2018

Details
Moderner Yamahai-Sake aus lokalem Reis und mit lokaler Hefe. Dieser Sake verkörpert das Terroirkonzept des Brauers. Feine Süße und Säure. Niedriger Alkoholgehalt (13%)

Kategorie
Junmai, Kimoto/Yamahai
Zutaten
Wasser, Reis, Koji-Reis
Reis
Ishikawamon
Reispoliergrad
50% - 60% pol.
Stil
fruchtig & sanft, feinherb
Trinkempfehlung
kühl (10-15°C)
Speiseempfehlung
Frischkäse, Rotschimmelkäse, Mimolette, Iberico-Steak, Schnitzel mit Rosmarin, Lachs mit Teriyaki-Sauce, Tempura, Jakobsmuschel mit Sojasauce und Butter
Alkohol
13% vol.
Inhalt
720ml
Präfektur
Ishikawa
Lieferzeit
3-5 Werktage
Artikel-Nr.
ST44-07

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Importeur:
UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

720ml:

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Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
1 l = 48,61 €
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Über den Produzenten


© Mapbox © OpenStreetMap

手取川 TEDORIGAWA

Die Tedorigawa Yoshida Sake Brauerei wurde 1870 in der Präfektur Ishikawa gegründet. Die Brauerei hat eine lange Geschichte und der Sake aus lokalem Reis und dem bekannten Wasser des Berges Hakusan ist nun seit über 140 der Favorit nicht nur vieler Einheimischer, sondern von Leuten aus ganz Japan. Um die Brauerei dreht sich auch die Dokumentation „The Birth of Saké“, die 2015 mehrere Preise gewann und ein Tribut an die 2000 Jahre alte Geschickte des Sake Brauens darstellt. Die Brauerei wird in sechster Generation von Yasuyuki Yoshida geführt.

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