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赤屋根Akayane Shochu


Über AKAYANE

Die Brennerei Satasouji Shouten wurde 1908 in Kagoshima gegründet. Sie arbeitet nach den drei Prinzipien ""Kou"" (Kultur), ""U"" (Tonkrüge zur Gärung) und ""Han"" (Beziehungen), die den Dank an den Boden, die Zeit und die Menschen ausdrücken. Nach akribischer Analyse von Fermentation, Temperaturen und Destillation entwickelte man Methoden, die das Beste aus den Rohstoffen ihrer Produkte herausholen. Alle Spirituosen werden auf Basis von eigenem Imo-(Süßkartoffel) Shochu hergestellt, wodurch sich das jeweilige Aroma am besten entfaltet.

Über unsere Produzenten

11 Artikel

  • Akayane Sansho

    Sanfte Zitrusnote und Schärfe von Sansho (japanischer Bergpfeffer) machen dieses Destillat einzigartig.
    500ml
    45,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 90,00 €
  • Akayane Ginger

    Feine Balance zwischen der Schärfe des Ingwers und seinem zitronigen Duft machen dieses Destillat einzigartig.
    500ml
    45,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 90,00 €
  • Akayane Yuzu

    Erfrischendes Aroma der Zitrusöle aus Yuzuschalen machen dieses Destillat einzigartig.
    500ml
    45,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 90,00 €
  • Akayane Juniper Berry Only

    Ein besonderer Gin, der durch das Komplexe im Einfachen lebt – pure Wacholderbeere.
    500ml
    45,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 90,00 €
  • Akayane Matcha

    Die leichte Bitterkeit des Matcha und seine Frische machen dieses Destillat einzigartig.
    500ml
    45,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 90,00 €
  • Akayane Ume

    Dieses Destillat wurde mit mazerierten Ume-Pflaumen hergestellt und in Cognac-Fässern gereift.
    500ml
    45,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 90,00 €
  • Akayane LXX Shochu

    Sehr sanftes Süßkartoffeldestillat als Verschnitt aus zwei traditionell aufwändig hergestellten Imo Shochu.
    500ml
    45,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 90,00 €
  • Akayane Gin Heart Haru

    Imo Shochu infundiert und destilliert mit: Kirschblüten, Yuzu, Matcha, Sansho, Kombu, Wacholder. Erinnert an den Frühling (Haru) in Japan.
    700ml
    64,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 91,43 €
  • Akayane Gin Heart Natsu

    Imo Shochu infundiert und destilliert mit: Shiso, Ume, Gurke, Kombu, Grüntee, Wacholder. Erinnert an den Sommer (Natsu) in Japan.
    700ml
    64,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 91,43 €
  • Akayane Gin Heart Aki

    Imo Shochu infundiert und destilliert mit: Shimeji und Maitake-Pilz, Kabosu, Kartoffelschale, Vanille, Wacholder. Erinnert an den Herbst (Aki) in Japan.
    700ml
    64,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 91,43 €

    Zur Zeit nicht auf Lager

  • Akayane Gin Heart Fuyu

    Imo Shochu infundiert und destilliert mit: Sakurajima- und Tankan-Orange, Kumquat, Yuzu, Maracuja, Wacholder. Erinnert an den Winter (Fuyu) in Japan.
    700ml
    64,00 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand 1 l = 91,43 €

11 Artikel