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Yamagata Masamune

Junmai Dry

Details
Ein trockener Junmai Sake mit fruchtigen Aromen und feinem Umami-Geschmack vom Reis. Frische Mineralität und kurzer Abgang. Vielseitiger Speisenbegleiter. Ein absoluter Bestseller der Brauerei.

Kategorie
Junmai
Zutaten
Wasser, Reis, Koji-Reis
Reis
Dewa San San
Reispoliergrad
60% pol.
Stil
fruchtig & sanft, trocken, kalt & warm
Trinkempfehlung
kühl (10-15°C) warm (35-45°C)
Speiseempfehlung
Sushi, Sashimi, Yakitori, gegrillte Sardinen
Alkohol
16% vol.
Inhalt
720ml
Präfektur
Yamagata
Lieferzeit
3-5 Werktage
Artikel-Nr.
SY11-07
ShopMenge auf Lager
Frankfurt am Main (Höchst)Auf Lager (20 Stk.)
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Importeur:
UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

720ml:

33,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
1 l = 45,83 €
ODER

Über den Produzenten


© Mapbox © OpenStreetMap

山形正宗 YAMAGATA MASAMUNE

Gegründet 1898 in der Präfektur Yamagata. Die Brauerei benutzt zum Brauen ihrer Sake Wasser mit einem sehr hohen Mineralgehalt, welches in Japan sehr selten vorkommt. Dieses Wasser ermöglicht es der Brauerei, einen Sake zu brauen, der einen klaren und prägnanten Nachhall hervorbringt. Seit 2010 produziert die Brauerei nur noch Sake im Junmai-Stil ohne zugefügten Alkohol. Yamagata Masamune ist überzeugt, dass der Umami-Geschmack des Reises durch den Junmai Sake viel besser zum Ausdruck kommt. Ihr Ziel ist es, Sake zu brauen, die die Fülle und Ausdruckskraft des Reises widerspiegeln und mit einem mineralischen Nachhall überzeugen.

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