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Tedorigawa

Honryu Junmai Daiginjo

Details
Starke Reispolierung und langsame Gärung in kleinen Einheiten sind die Grundlagen für diesen feinen Sake, Er ist sehr elegant mit zarten Honig- und weißen Blütennoten im Aroma. Ein schöner Begleiter zu feinen Speisen.

Kategorie
Junmai Daiginjo
Zutaten
Wasser, Reis, Koji-Reis
Reis
Yamada Nishiki
Reispoliergrad
45% pol.
Stil
fruchtig & sanft, trocken
Trinkempfehlung
kühl (10-15°C)
Speiseempfehlung
Lachs Teriyaki, Trüffelrisotto, Kürbissuppe
Alkohol
15% vol.
Inhalt
720ml
Präfektur
Ishikawa
Lieferzeit
3-5 Werktage
Artikel-Nr.
ST42-07
ShopMenge auf Lager
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Importeur:
UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

Über den Produzenten


© Mapbox © OpenStreetMap

手取川 TEDORIGAWA

Die Tedorigawa Yoshida Sake Brauerei wurde 1870 in der Präfektur Ishikawa gegründet. Die Brauerei hat eine lange Geschichte und der Sake aus lokalem Reis und dem bekannten Wasser des Berges Hakusan ist nun seit über 140 der Favorit nicht nur vieler Einheimischer, sondern von Leuten aus ganz Japan. Um die Brauerei dreht sich auch die Dokumentation „The Birth of Saké“, die 2015 mehrere Preise gewann und ein Tribut an die 2000 Jahre alte Geschickte des Sake Brauens darstellt. Die Brauerei wird in sechster Generation von Yasuyuki Yoshida geführt.

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