Sake-Pairing: Jakobsmuscheln und Tomaten@IZAKAYA

„Sake ist in Sachen Genuss nicht nur ein exquisiter Solist, sondern auch ein vielseitiges Talent innerhalb des kulinarischen Orchesters. Mit seinen nuancenreichen Aromen und seinem vollmundigen Geschmack brilliert hochwertiger Sake als exzellenter Essensbegleiter. Er passt nicht nur hervorragend zu traditionellen japanischen Spezialitäten, sondern ebenso trefflich zu Gerichten aus Europa und anderen Teilen der Welt.“Yoshiko Ueno-Müller

Yoshiko Ueno-Müller ist SAKE SAMURAI (Botschafterin der Sake-Kultur), Master of Sake-Tasting und Sake Expert Assessor des National Research Institute of Brewing. 2005 gründete sie Ueno Gourmet GmbH und ist leidenschaftliche Verfechterin für Premium-Sake im deutschsprachigen Raum. Ihre große Begeisterung für Premium-Sake zeigt sich auch in ihrem großen Engagement in der Sterne-Gastronomie. Hier führt sie regelmäßig Trainings rund um das Thema Sake und auch Sake-Pairing in Deutschland, Österreich und in der Schweiz durch.

Jakobsmuscheln und Tomaten@IZAKAYA

Speise:
Jakobsmuscheln und Tomaten@IZAKAYA
Beschreibung:
Jakobsmuscheln und Tomaten@IZAKAYA
Gang:
1
Zubereitet am:
03.07.2018
Restaurant: