魚 Fischgericht & TOKO Daiginjo

„Sake ist ein perfekter Speisebegleiter, weil er eine große geschmackliche Vielfalt bietet. Sake lässt sich mit fruchtigen Aromen und Umami genauso zu allen unterschiedlichen Küchen der Welt kombinieren, wie Wein auch“Markus Del Monego, MW

Der bislang einzige deutsche Weltmeister aller Sommeliers befasst sich seit langem auch mit Sake-Pairings. Er wurde 2015 zum SAKE SAMURAI ernannt und präsentiert eine Auswahl von Premium Sake zu den feinen Speisen von 1-Sterne-Köchin Yoshizumi Nagaya.

魚 Fischgericht

Speise:
魚 Fischgericht
Beschreibung:
魚 Fischgericht
Gang:
5
Zubereitet am:
19.09.2017
Restaurant:
YOSHI by NAGAYA