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Amabuki

Rhododendron

Details
Gebraut mit der Blütenhefe von Rhododendron und nach der traditionellen Kimoto Methode. Fruchtige Aromen und florale Noten werden ideal begleitet von mildem Umami und einer cremigen Textur. Die aufwendige Kimoto Brau- Methode verleiht Ihm eine feine Säurestruktur.

Kategorie
Junmai Daiginjo, Kimoto/Yamahai
Zutaten
Wasser, Reis, Koji-Reis
Reis
Omachi
Reispoliergrad
40% pol.
Stil
komplex & fein, trocken, kalt & warm
Trinkempfehlung
kühl (10-15°C) warm (35-45°C)
Speiseempfehlung
geräucherte Entenbrust, Rib Eye mit Zwiebel-Kimchi Rehrücken an Kübispüree.
Alkohol
16% vol.
Inhalt
720ml
Präfektur
Saga
Lieferzeit
3-5 Werktage
Artikel-Nr.
SA16-07
ShopMenge auf Lager
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Importeur:
UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

720ml:

48,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
1 l = 66,67 €
ODER

Über den Produzenten


© Mapbox © OpenStreetMap

天吹 AMABUKI

Gegründet in 1688. Der Name Amabuki bedeutet "Himmelswind". Sake-Reis aus der Saga-Ebene (Saga Präfektur) und mildes Wasser von Seburi-Berg werden vom Braumeistern der jungen Generation gebraut. Blütenhefe-Sake ist eine neue und gelungene Entwicklung der Brauerei. Man baut eigenen Sake-Reis ohne Einsatz von Pestiziden an.

Alle Produkte dieses Produzenten

Verknüpfte Sake-Pairings

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Rib Eye

Rib Eye, Pistazien Ducca, Rucola Burger, Pesto Joghurt

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