Amabuki

Rhododendron

Details
Junmai Daiginjo Sake, gebraut mit der Blütenhefe der Rhododendron Blüte und nach der traditionellen Kimoto Methode. Fruchtige Aromen und florale Noten werden ideal begleitet aufgrund seiner sanften Textur und milden Umami am Gaumen. Die aufwendige Kimoto Brau-Methode verleiht Ihm eine feine Säurestruktur.

Sake Kategorie
Junmai Daiginjo
Reis
Omachi
Poliergrad
40% pol.
Stil
trocken, kalt & warm, komplex
Speiseempfehlung
Geräucherte Entenbrust, Rib Eye mit Zwiebel-Kimchi Rehrücken an Kürbispüree.
Trinktemperatur
kühl (10-15°C) warm (35-45°C)
Alkohol
16% vol.
Inhalt
720ml
Artikel-Nr.
SA16-07
Lieferzeit
3-5 Werktage

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Importeur:
UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

720ml:

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Über die Brauerei


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天吹 AMABUKI

Gegründet in 1688. Der Name Amabuki bedeutet "Himmelswind". Sake-Reis aus der Saga-Ebene (Saga Präfektur) und mildes Wasser von Seburi-Berg werden vom Braumeistern der jungen Generation gebraut. Blütenhefe-Sake ist eine neue und gelungene Entwicklung der Brauerei. Man baut eigenen Sake-Reis ohne Einsatz von Pestiziden an.

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