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Amabuki

Ginjo Trester

Ginjo Trester

Details
Mit frischem Sake-Trester zubereitet, der gerade vom Junmai-Ginjo-Sake getrennt wurde. Er wird nochmals fermentiert, destilliert und 1 Jahr reifen gelassen. Das reichhaltige Ginjo-Aroma bringt Aromen von Melone, weißem Pfirsich, Apfel, Anis, Fenchel und Nashi-Birne. Milde Reisnoten tragen zur Eleganz dieses Shochus bei. Weiches Finish.

Kategorie
Sakekasu (Sake-Trester) Honkaku Shochu
Zutaten
Sake-Trester (Reis)
Koji-Typ
Gelber Koji
Destillation
Pot-Still, vakuum
Reifung
2 Jahre im Tonkrug
Trinkempfehlung
Cocktail, on the rocks, pur
Alkohol
25% vol.
Präfektur
Saga
Lieferzeit
3-5 Werktage
Artikel-Nr.
SA22-07
Inhalt
700ml
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Importeur:
UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

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Über den Produzenten

© Mapbox © OpenStreetMap

天吹 AMABUKI

Gegründet in 1688. Der Name Amabuki bedeutet "Himmelswind". Sake-Reis aus der Saga-Ebene (Saga Präfektur) und mildes Wasser von Seburi-Berg werden vom Braumeistern der jungen Generation gebraut. Blütenhefe-Sake ist eine neue und gelungene Entwicklung der Brauerei. Man baut eigenen Sake-Reis ohne Einsatz von Pestiziden an.

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SAKE - Buch SAKE - Elixier der japanischen Seele

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