Über den Produzenten

奄美大島 AMAMI OSHIMA
Die Amami Oshima Brauerei befindet sich auf der Insel Amami Oshima zwischen Kagoshima und Okinawa. Ihr Kokuto Shochu ist zu 100% auf dieser Insel hergestellt. Sie bauen selbst Zuckerrohr an und stellen daraus Muscovado her. Sie verwenden das berühmte Wasser „Jougo“, das als das köstlichste auf der Insel Amami Oshima gilt. Alle Shochu in dieser Brennerei müssen mindestens 2 Jahre gereift sein. Der lokale Zucker, gutes Wasser und der Alterungsprozess sorgen für ein elegantes süßes Aroma und einen erfrischenden Geschmack.
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