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Chiba Shoyu

JAS Natur

Details
Sojasauce "JAS Nature" ist das beliebte Koikuchi (Dunkle)-Typ und wird aus vom JAS (Japanese Agricultural Standards) zertifizierten Bio-Sojabohnen, Bio-Weizen und Salz hergestellt. Sie wird traditionell ohne jegliche Zusatzstoffe gebraut. Diese Sojasauce zeichnet sich durch ihren zarten nussigen Röstaromen und milden und ausgewogener Umami-Geschmack aus. Allrounder zum Kochen, Dippen und Marinieren, z.B. für Sashimi, Sushi, gekochte Gemüse und Nudelsuppe.

Nährwerte per 100g:
Brennwert 301,2kj/72kcal; Fett 0g: davon gesättigte Fettsäuren 0g; Kohlenhydrate 10,01g; Eiweiß 7,9g; Salz 13,97g

Zutaten
Sojabohnen, Weizen, Salz
Menge
500ml
Artikel-Nr.
DS21-05
Lieferzeit
3-5 Werktage
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Importeur:
UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

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1 l = 42,00 €
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Über den Produzenten


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ちば醤油 Chiba Shoyu

Gegründet in 1874 in der alten Handelsstadt Katori in Chiba von Familie Iida. Die Region ist die Heimat der (dunklen) Sojasauce Koikuchi und der Hauptproduktionsort Japans. Seit der Edo Periode pflegen die Sojasauce aus der Region das Geschmack der Tokios Spezialitäten - Soba, Sushi und Tempura maßgeblich. Die Brauerei legt einen großen Wert auf die Qualität der Zutaten und die Wahrung der jahrhundelt alten Brautradition. Sie liefert auch maßangefertigten Soßen für berühmte Yakitori- und Ramen-Restaurants. Ihre Sojasaucen unterstützen die japanische Esskultur in vielerlei Hinsicht.

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