Sake Book

€35.00 *

Content: 1 pc(s).

Prices incl. VAT

Free of shipping costs!

In stock and ready to ship.

BS0013

SAKE - Elixier der japanischen Seele Buch von Yoshiko Ueno-Müller Kostenloser Buchversand... more

Close menu

Yoshiko Ueno-Müller Sake Book

SAKE - Elixier der japanischen Seele

Buch von Yoshiko Ueno-Müller

Kostenloser Buchversand nach Deutschland und Österreich - andere Länder bitte per E-Mail bestellen.

„Sake ist das Höchste, was aus Reis werden kann.“ Im Winter geboren, zur Kirschblüte frisch genossen, den Göttern geweiht: seit Jahrhunderten repräsentiert Sake einen wichtigen Part japanischer Genusskultur. Auch der Westen entdeckt allmählich den Reiz des fernöstlichen Traditions-Elixiers. Seiner Geschichte und Produktion, seinen Eigenschaften und seinem Variantenreichtum widmet sich dieses Buch.

Die Autorin ist der erste weibliche Master of Sake Tasting überhaupt. Ausführlich erklärt ihr reich bebildertes Werk die handwerkliche Herstellung von Sake, stellt ausgewählte Premium-Sake und Sake-Macher vor.

Zudem zeigt es auf, dass Sake nicht nur fester Bestandteil der modernen Kaseiki-Haute Cuisine des japanische Sternekochs Yoshizumi Nagaya in Düsseldorf ist, sondern auch bestens mit der europäischen Spitzenküche von Juan Amador, Christian Bau, Volker Drkosch, Sven Elverfeld, Nils Henkel, Alan Ogden und Tim Raue harmonisiert.

Sommelier-Weltmeister Markus Del Monego und eine Reihe seiner Kollegen beweisen mit ihren Verkostungs-Kommentaren, dass Sake als facettenreicher kulinarischer Partner den heimischen Gewächsen ebenbürtig und somit ein unverzichtbarer Bestandteil der weltweiten Weinkultur ist.

1. Aufl. 08.03.2013, gebunden (Verlag Gebrüder Kornmayer)

Produktinfo 240 Seiten

Maße: 26,0 x 21,0 cm, Buch, Essen & Trinken

ISBN: 978-3-942051-46-0

Item number: BS0013

Item number: BS0013

Importeur: UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

Sake-Set White Christmas Set

1440 ml

€99.00 * ~~€113.00~~ *

Yoshiko Ueno-Müller Sake book: SAKE: Mythos.Handwerk.Genuss

1 pc(s).

€50.00 *

Ninki Sparkling J-Ginjo

300 ml
(€50.00 * / 1 l)

€15.00 *

Dewazakura Kirschblüte 300ml

300 ml
(€50.00 * / 1 l)

€15.00 *

Amabuki Rhododendron 180ml

180 ml
(€88.89 * / 1 l)

€16.00 *

Urakasumi Junmai 300ml

300 ml
(€48.33 * / 1 l)

€14.50 *

Fukuju Yuzu Sake

500 ml
(€52.00 * / 1 l)

€26.00 *

Ikekame Ginjo Yuzu

375 ml
(€77.33 * / 1 l)

€29.00 *

Dassai 45 300ml

300 ml
(€63.33 * / 1 l)

€19.00 *

Dassai 23 300ml

300 ml
(€163.33 * / 1 l)

€49.00 *

Nanbu Bijin Ginjo 300ml

300 ml

€13.00 *

Bijofu Junmai

720 ml
(€40.97 * / 1 l)

€29.50 *

Chiba Shoyu Soy Sauce Shimousa

200 ml
(€6.00 * / 100 ml)

€12.00 *

Kanemori Shoyu Soy Sauce Holzfassgeist

150 ml
(€9.33 * / 100 ml)

€14.00 *

Kurambon Sol Lucet Koshu

750 ml
(€35.33 * / 1 l)

€26.50 *

Masuizumi Karakuchi

720 ml
(€37.50 * / 1 l)

€27.00 *

Kanekoh Kikichoko 2,5-shaku

1 pc(s).

€4.00 *

Amabuki Strawberry Blossom

720 ml
(€54.86 * / 1 l)

€39.50 *

Amabuki Marigold Cup

180 ml
(€47.22 * / 1 l)

€8.50 *

Sake-Set Sake Starter Set

1080 ml
(€54.63 * / 1 l)

€59.00 * ~~€60.50~~ *

Ponzu Set Ponzu Set

450 ml
(€82.22 * / 1 l)

€37.00 *

Dassai 39 300ml

300 ml
(€96.67 * / 1 l)

€29.00 *

Amabuki Himmelswind 180ml

180 ml
(€88.89 * / 1 l)

€16.00 *

Tatsuriki Terroir Sake Set

540 ml
(€109.26 * / 1 l)

€59.00 *

Amabuki Banana

720 ml
(€54.86 * / 1 l)

€39.50 *

Kitomura yuzu juice

100 ml

€17.50 *

Sumiya Shouten Mirin Mikawa Original

150 ml
(€8.00 * / 100 ml)

€12.00 *

Ohashi Ryoki Masu "luck"

1 pc(s).

€7.00 *

Yanagi Sori Sake glass “large”

1 pc(s).

€6.00 *

Yanagi Sori Sake glass “small”

1 pc(s).

€4.00 *

Toyo-Sasaki Sake glass "round"

1 pc(s).

€9.00 *

Aderia Craft Sake Glass Mellow

1 pc(s).

€15.00 *

Aderia Ajiwai Tasting Glass

1 pc(s).

€12.00 *

Toyo-Sasaki Sake-glass Space

1 pc(s).

€10.00 *

Kanekoh Kikichoko 2-shaku

1 pc(s).

€3.00 *

Amami Oshima Umeshu

720 ml
(€50.00 * / 1 l)

€36.00 *

Yamagata Masamune Junmai Dry

720 ml
(€47.22 * / 1 l)

€34.00 *

Urakasumi Honjozo

720 ml
(€36.11 * / 1 l)

€26.00 *

Tsuki no Katsura Yanagi 300ml

300 ml
(€91.67 * / 1 l)

€27.50 *

Tedorigawa Shukon Junmai Ginjo

720 ml
(€54.17 * / 1 l)

€39.00 *

Shichiken Sparkling Dry

720 ml
(€63.89 * / 1 l)

€46.00 *

Azuma Rikishi Yuzu Premium

500 ml
(€58.00 * / 1 l)

€29.00 *

Yoshiko Ueno-Müller Sake book: SAKE: Mythos.Handwerk.Genuss

1 pc(s).

€50.00 *

Sake-Set Sake Starter Set

1080 ml
(€54.63 * / 1 l)

€59.00 * ~~€60.50~~ *

Amabuki Rosé

720 ml
(€54.86 * / 1 l)

€39.50 *

SAKE-SET Premium Beginner Set

2460 ml
(€64.63 * / 1 l)

€159.00 * ~~€182.50~~ *

Tedorigawa Shukon Junmai Ginjo

720 ml
(€54.17 * / 1 l)

€39.00 *

Hatsumago Kimoto Tradition

720 ml
(€31.94 * / 1 l)

€23.00 *

Amabuki Himmelswind

720 ml
(€68.75 * / 1 l)

€49.50 *

Sake-Set Online book presentation & tasting

1800 ml
(€69.44 * / 1 l)

€125.00 * ~~€143.00~~ *

Niida Shizenshu Red Label

720 ml
(€40.28 * / 1 l)

€29.00 *

Shichiken Sparkling Blue Sky 360ml

360 ml
(€97.22 * / 1 l)

€35.00 *

Shichiken Emperor Sake (Hound-shu)

720 ml
(€54.17 * / 1 l)

€39.00 *

Ogasawara Mirin 4 years aged

600 ml
(€6.33 * / 100 ml)

€38.00 *

Amabuki Marigold

720 ml
(€44.44 * / 1 l)

€32.00 *

Amabuki I love Sushi

720 ml
(€40.97 * / 1 l)

€29.50 *

Umami Set Umami Set

350 ml
(€60.00 * / 1 l)

€21.00 *

Tedorigawa u.Tedorigawa

720 ml
(€54.17 * / 1 l)

€39.00 *

Sake Set Sake Set zum Sake Pairing Contest 2022

3600 ml
(€47.22 * / 1 l)

€170.00 * ~~€186.00~~ *

Dassai 39 300ml

300 ml
(€96.67 * / 1 l)

€29.00 *

Rihaku Wandering Poet 300ml

300 ml
(€53.33 * / 1 l)

€16.00 *

Tatsuriki Terroir Sake Set

540 ml
(€109.26 * / 1 l)

€59.00 *

Bijofu Mai

720 ml
(€54.86 * / 1 l)

€39.50 *

Kanemori Shoyu Soy Sauce Holzfassgeist

150 ml
(€9.33 * / 100 ml)

€14.00 *

Sumiya Shouten Mirin Mikawa Original

150 ml
(€8.00 * / 100 ml)

€12.00 *

Yanagi Sori Sake glass “small”

1 pc(s).

€4.00 *

Aderia Ajiwai Tasting Glass

1 pc(s).

€12.00 *

Kanekoh Kikichoko 2-shaku

1 pc(s).

€3.00 *

Urakasumi Zen

720 ml
(€66.67 * / 1 l)

€48.00 *

Ninki Sparkling J-Ginjo

300 ml
(€50.00 * / 1 l)

€15.00 *

Fukuju Kobe Classic

720 ml
(€52.78 * / 1 l)

€38.00 *

Dewazakura Blüte des Nordens 300ml

300 ml
(€55.00 * / 1 l)

€16.50 *

Dassai 23 300ml

300 ml
(€163.33 * / 1 l)

€49.00 *

Amabuki Kyoto Matcha Sake

720 ml
(€54.86 * / 1 l)

€39.50 *

Kanekoh Kikichoko 2,5-shaku

1 pc(s).

€4.00 *

Amabuki Rosé 180ml

180 ml
(€66.67 * / 1 l)

€12.00 *

Amabuki Strawberry Blossom

720 ml
(€54.86 * / 1 l)

€39.50 *

Master of Flavor: Sake and Umami

1790 ml
(€41.34 * / 1 l)

€74.00 * ~~€86.00~~ *

Junmai Ginjo Set

1740 ml
(€54.02 * / 1 l)

€94.00 * ~~€110.50~~ *

Sake Set for Special Moments

1800 ml

€119.00 * ~~€136.00~~ *

Daruma Masamune 2023

500 ml
(€96.00 * / 1 l)

€48.00 *

Yoshiko Ueno-Müller Sake Book: The Art and Craft of Japan’s National Drink

1 pc(s).

€60.00 *