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Yayoi

Ancient Rabbit

Details
Shochu von der ältesten Brennerei der Insel Amami Oshima. Die Reifung im Eichenholz ergibt eine perfekte Balance zwischen Aroma und Fülle. Hervorragende Kombination von fruchtigem Aroma wie Banane und Melone mit reichem und rauchigem Eichenaroma. Lang anhaltendes Aroma von Vanille, gesalzenem Karamell, Tabak, Nüssen, Orangenschale, kandierter Ananas und Walnussblättern. Goldmedaille beim Los Angeles Wine & Spirits Competition.

Kategorie
Kokuto (Muscovado) Honkaku Shochu
Zutaten
Koji-Reis, Muscovado
Koji-Typ
Weißer Koji
Destillation
Pot-Still, atmosphärisch
Reifung
3-5 Jahre im Eichenfass
Trinkempfehlung
Cocktail, on the rocks, pur
Alkohol
25% vol.
Präfektur
Kagoshima
Lieferzeit
3-5 Werktage
Artikel-Nr.
A03-1
Inhalt
720ml
ShopMenge auf Lager
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Importeur:
UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

720ml:

38,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
1 l = 54,29 €
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Über den Produzenten


© Mapbox © OpenStreetMap

弥生 YAYOI

Im März 1922 wurde diese Brennerei gegründet und nach dem japanischen Namen für März, Yayoi, benannt. Die Brennerei hat für lange Zeit Awamori produziert und begann Anfang der 50er Jahre mit der Shochu-Produktion. Der jetzige Besitzer ist die 3. Generation, Yozo Kawasaki. Die Destillerie ist spezialisiert auf Hochtemperaturfermentation und atmosphärische Destillation, um besonders aromatischen Shochu mit vollem Geschmack herzustellen. Sie sind auch für ihre Reifung im Eichenholz bekannt.

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