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Akayane

Sansho

Details
Nachdem sich eine sanfte Zitrusnote im Mund entfaltet hat, gibt einem der scharfe Geschmack des japanischen Pfeffers einen Kick. Dieses Meisterwerk der Brennkunst hinterlässt nach dem letzten Schluck das Gefühl, im Wald einen tiefen Atemzug genommen zu haben. Der verwendete Sansho-Pfeffer ist aus pestizidfreienm Anbau. Pur oder als besondere Note für Cocktails.

Kategorie
Craft Spirit
Zutaten
Koji-Reis, Sansho, Süßkartoffeln
Koji-Typ
Schwarzer Koji
Destillation
Pot-Still, atmosphärisch
Trinkempfehlung
Cocktail, pur
Alkohol
40% vol.
Präfektur
Kagoshima
Lieferzeit
3-5 Werktage
Artikel-Nr.
SA51-05
Inhalt
500ml
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Importeur:
UENO GOURMET GmbH, Bahnhofstr. 7a, 61476 Kronberg

500ml:

45,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
1 l = 90,00 €
ODER

Über den Produzenten


© Mapbox © OpenStreetMap

赤屋根 AKAYANE

Die Brennerei Satasouji Shouten wurde 1908 in Kagoshima gegründet. Sie arbeitet nach den drei Prinzipien ""Kou"" (Kultur), ""U"" (Tonkrüge zur Gärung) und ""Han"" (Beziehungen), die den Dank an den Boden, die Zeit und die Menschen ausdrücken. Nach akribischer Analyse von Fermentation, Temperaturen und Destillation entwickelte man Methoden, die das Beste aus den Rohstoffen ihrer Produkte herausholen. Alle Spirituosen werden auf Basis von eigenem Imo-(Süßkartoffel) Shochu hergestellt, wodurch sich das jeweilige Aroma am besten entfaltet.

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