日本酒

Sake

Die perfekte Begleitung zu jeder guten Speise ist Premium Sake aus Japan. Wir empfehlen, ihn kalt zu trinken und wie einen hochwertigen Wein zu genießen. Es gibt zur Zeit etwa 1300 familiengeführte Brauereien, die eine 2000-jährige Brautradition in die moderne Zeit überführen. UENO GOURMET hat hiervon persönlich die renommiertesten Betriebe für Sie ausgewählt.

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Sake

Die perfekte Begleitung zu jeder guten Speise ist Premium Sake aus Japan. Wir empfehlen, ihn kalt zu trinken und wie einen hochwertigen Wein zu genießen. Es gibt zur Zeit etwa 1300 familiengeführte Brauereien, die eine 2000-jährige Brautradition in die moderne Zeit überführen. UENO GOURMET hat hiervon persönlich die renommiertesten Betriebe für Sie ausgewählt.

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Imayo Tsukasa IMA for Oysters 300ml IMA for Oysters 300ml
Junmai, Wenig Alkohol Dieser Sake wurde speziell zum Pairing mit Austern kreiert. Feine Säure und Umami unterstützen hervorragend den Austerngeschmack.
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Imayo Tsukasa IMA for Oysters IMA for Oysters
Junmai, Wenig Alkohol Dieser Sake wurde speziell zum Pairing mit Austern kreiert. Feine Säure und Umami unterstützen hervorragend den Austerngeschmack.
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(52,78 € * / 1 l)
38,00 € *
IWA IWA 5 Assemblage 2 IWA 5 Assemblage 2
Junmai Daiginjo Richard Geoffroys, chef de cave bei Dom Pérignon, nun IWA-Gründer, zweite Assemblage - ein einzigartiges Meisterwerk! Elegant, komplex und ausgewogen, mit einem langen, anhaltenden Abgang.
720 ml
(187,50 € * / 1 l)
135,00 € *
IWA IWA 5 Assemblage 3 IWA 5 Assemblage 3
Junmai Daiginjo Richard Geoffroys, chef de cave bei Dom Pérignon, nun IWA-Gründer, dritte Assemblage - ein einzigartiges Meisterwerk! Elegant, komplex und ausgewogen, mit einem langen, anhaltenden Abgang.
720 ml
(229,17 € * / 1 l)
165,00 € *
Kirin Hizoshu 5 Jahre Hizoshu 5 Jahre
Daiginjo, Koshu (gereift) Super-Premium-Sake bei 0°C für 5 Jahre gereift. Elegante, vielschichtige Aromen und eine cremige Textur mit nuancenreichem Nachklang.
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(145,33 € * / 1 l)
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Kirin Vintage 2023 Vintage 2023
Genshu, Junmai, Koshu (gereift) , Yamahai Ein gereifter Sake mit komplexen Aromen, die an Sherry erinnern. Passt gut zu Fleisch, Käse und Desserts. Großes Reifungspotenzial.
720 ml
(69,44 € * / 1 l)
50,00 € *
Katsuyama En En
Junmai Ein hochwertiger Junmai vom exklusiven Sake-Produzenten. Aromen von Bananen und Birnen, saftiger Geschmack mit rundem Umami.
720 ml
(54,17 € * / 1 l)
39,00 € *
Katsuyama Lei Lei
Junmai Ginjo Dieser Sake wurde als Begleiter zur französischen Küche komponiert. Durch seine feine Süße und Umami harmoniert er auch mit rohem Schinken und Käse.
720 ml
(82,64 € * / 1 l)
59,50 € *
Katsuyama Den Den
Junmai Daiginjo Dieser Sake vereint männliche Geradlinigkeit und weibliche Feinheit. Hoher Poliergrad des Reises führt zu feinen Aromen und Komplexität.
720 ml
(138,19 € * / 1 l)
99,50 € *
Katsuyama Gen Gen
Junmai Daiginjo Inspiriert vom Edelsüßwein Château d‘Yquem. Seine vielschichtige Süße und seine komplexe Geschmackswelt mit reichem Umami beeindrucken.
500 ml
(250,00 € * / 1 l)
125,00 € *
Katsuyama Diamond Diamond
Junmai Daiginjo ‘Flüssiger Diamant‘ aus bestem Reis und mit aufwendigsten Produktions- Methoden. Eröffnet eine neue Geschmackswelt.
720 ml
(677,78 € * / 1 l)
488,00 € *
Katsuyama Ken Ken
Junmai Ginjo Dieser elegante Sake ist sanft und rein in der Nase und leicht trinkbar. Käftige Aromen und voller Körper. Trocken mit milder Säure.
720 ml
(73,61 € * / 1 l)
53,00 € *
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