Zogene Kiachln & FUKUJU Awasaki Sparkling

"Sake ist wegen seiner niedrigen Säure häufig die passende Wahl, insbesondere bei Gerichten mit starkem Umami oder vegetarischen Speisen. Daher harmoniert Sake wunderbar mit den klassischen Gerichten der Tiroler Küche und öffnet unseren Gästen neue Genussfenster.“ Suvad Zlatic

Der engagierte Advanced Sommelier und Maître d´Hôtel bei Geigers Posthotel in Serfaus war bester Sommelier Österreichs 2014 und nahm an der Sommelier WM 2016 teil. Er engagiert sich stark in Sake-Schulungen für Sommeliers.

Zogene Kiachln

Speise:
Zogene Kiachln
Beschreibung:
Zogene Kiachln mit Preiselbeer und sous viden Äpfel
Gang:
7
Zubereitet am:
02.09.2017
Restaurant:
Geigers Posthotel, Serfaus